零食
零食是人們生活中除去一日餐中那些被稱為正餐以外的食物。如今中國人的零食種類越來越多，有低熱量又好吃的、吃不胖又減肥的、國外進口的、臺灣的等等。那么是不是所有人都可以吃零食呢？孕婦跟老人這樣的特殊群體應該吃什么好呢？吃多了又有哪些危害呢？下面就讓我們一起了解下吧。
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零食知識
零食
零食：一般情況下，人的生活中除了一日三餐中被稱為正餐的食物外，其余的一律稱為零食。一般兒童比較喜歡吃零食，但易造成偏食和肥胖的現象。對于老年人來說適當吃些零食對身體健康有益處，但是多食也是無益的，在選購零食時請注意選擇健康零食。
種類
糖果：糖果是以白砂糖、粉糖漿(淀或其它食糖)或允許使用的甜味劑,食用色素為主要原料，按一定生產工藝要求加工制成的固態或半固態甜味食品。休閑食品：休閑食品(leisure food)其實也是快速消費品的一類，是在人們閑暇、休息時所吃的食品。最貼切的解釋是吃著玩的食品.主要分類有：酸角糕，干果，膨化食品，糖果，肉制品等.隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進超市，就會看到果脯、酸角、薯片、薯條、蝦條、雪餅、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經濟的發展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數量和品質的需求不斷增長。巧克力：巧克力里面含有的能量為1870千焦，不宜多吃，吃多了發胖。面包：面包也是屬于零食的一種，可給腦神經傳達信息的食物，建議在早晨使用面包。
辦公室零食
1.酸角糕：酸角糕的原料具有清涼解暑、止渴去火、清熱解毒、消除咽喉疼痛、除積消食、止咳化痰等作用，可以說能夠起到為身體解壓的作用。這樣的背景下，我們挖掘到了“這個詞匯，它在傣語中是“陽光清新帥小伙”。“陽光清新”是沒有壓力的、是輕松的。“小伙”抗壓力強。“”讀起來是比較有趣的。傣族人給人快樂清新，沒有壓力的感覺。是云南的一家休閑食品公司，其“”系列產品也是一種主產于云南玉溪的綠色健康食品。云南水土環境優越，盛產很多美味的土特產，像酸角、山林果，等。原意是指傣族對小伙子的稱謂，意為陽光、帥氣、時尚、健康的小伙。2.青梅：西梅的親戚：含有西梅的大部分成分，貌似是日本小姑娘的最愛。拋開民族感情，美容保健效果不錯的。 3.西梅：傳說中，最完美的零食，富含豐富的膳食纖維素和各種微量元素，據說，保留了鮮果中除維C之外的全部營養，集聚美容、減肥、保健之功效，加上本身的熱量少少，自然成為排名第一的零食。4.海苔：通常來說，海里的東西脂肪、膽固醇含量都不是很高，氨基酸、微量元素等人類需要的營養也都很豐富，海苔也是一樣：熱量低、纖維高，富含豐富的維生素B族，據說，還能抗癌。
原則
1、不要讓零食喧賓奪主
人體所需要的營養物質主要通過一日三餐獲得，零食只能是一種補充，因此零食不能無節制地吃許多兒童零食不離口，走路時吃、做作業時吃、看電視時吃、聊天時還吃。這樣吃零食不僅影響了正餐，甚至還以零食代替了正餐。我們知道，人體消化系統的工作是有規律的。當進食食物達到一定數量后，胃部就會出現飽足感。此時，我們對食物就不會再有欲望。過一段時間之后(一般2~4個小時)，胃里的食物基本排空，胃腸就要加快蠕動，胃液、腸液和膽汁就要加快分泌，這就給大腦發出了信號——我餓了。此時，人就會出現饑餓感，我們就需要進餐。但對那些零食不離口的孩子來說，他們的胃里不斷有食物進入，總不能被排空。這樣，在吃正餐時，他們就會缺乏食欲，吃得很少甚至根本就不吃。由于正餐進食太少，很快又會出現饑餓，他們就要再吃零食。久而久之，人體消化系統正常的工作節律被破壞，消化功能紊亂，必然會影響他們的身體健康。
2、合理安排吃零食的時間
兩餐之間，上午九十點鐘和下午三四點鐘，離正餐時間已有2個多小時。由于兒童代謝較成人快，此時，他們可能會出現輕微的饑餓感。如果能夠讓他們適量地吃些零食，就會起到防止饑餓和增加營養的作用，也不會出現影響正餐進食的情況。
3、要選擇有營養的食品
要選擇富有營養的食品作為零食，如牛奶、酸奶、水果、蛋糕、肉松、牛肉干等。各種薯片、話梅干、果凍等食品營養價值比較低，不宜長期作兒童的零食。
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