芝麻
芝麻是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物，它分為黑芝麻喝白芝麻，一般情況下黑芝麻的營養(yǎng)價值要比白芝麻高一些。芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，具有治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤的作用。那么，芝麻要怎么吃呢？芝麻糊的做法有哪些呢？下面大家就和小編一起來了解一下芝麻的知識吧！
相關(guān)食用方法
- 芝麻海苔簡單卻美味的做法
- 芝麻海苔是一款輕松就能學會的菜肴，做法極其簡單，但味道卻清香無比，吃起來酥脆，下面我們就一起看看這道菜的做法吧。
- 奶酪榛子芝麻軟香球
- 最近吃榛子的人開始越來越多，你知道榛子有哪些營養(yǎng)價值嗎？奶酪榛子芝麻軟香球是怎么做的呢?它有什么烹飪技巧嗎?
- 黑芝麻桑葚果醬小面包
- 桑葚，是一種營養(yǎng)價值豐富的水果。大家知道它是什么嗎?對于桑葚大家有多少了解呢??黑芝麻桑葚果醬小面包怎么做呢?
- 肉桂蘋果餡芝麻燒餅
- 肉桂為樟科喬木肉桂的樹皮，通常多見于廣西、廣東和海南三地，由于它本身具有獨特的芳香，因此它也是一種常見的香料。
- 花椒芝麻香子雞怎么做
- 花椒的偏方有很多，它可以用來治療蟯蟲病和吸血蟲病。花椒的食用方法有很多，那么你知道花椒芝麻香子雞怎么做嗎?
- 芝麻蠔油苦丁蝦怎么做
- 苦丁茶不但可以直接沖泡飲用，它還可以用來作為食材來搭配食用。它的吃法有很多，那你知道芝麻蠔油苦丁蝦怎么做嗎?
熱門文章
-
經(jīng)常吃這物的男人不顯老2016-07-21 15:56在生活中，擔心自己容顏易老的不僅僅有女性，很多男性也會越來越注重自己的容顏，害怕變老。如何防衰老是他們關(guān)心的事情，為此，對于煙酒能戒就戒了，同時，會合理的采取一... -
老年人吃這些可以補氣血顯年輕2016-07-08 15:57如何緩解衰老是人們關(guān)心的事情，因為生活、工作、學習的壓力加大，不少人會顯現(xiàn)出早衰的情況，對于老年人來說，讓自己顯現(xiàn)年輕是一件非常重要的事情，畢竟衰老越嚴重，越接... -
每天一勺它竟可治頭發(fā)早白2016-07-07 17:42如今很多人都以為芝麻醬是一種高油脂、高熱量的食物，人們都很少吃它，但其實并不是這樣的，芝麻醬有它自己的價值，芝麻醬的功效可能我們都想不到，可以防治頭發(fā)早白，... -
幾塊錢的這物竟能治療腎虛2016-07-06 17:02大家都知道芝麻的營養(yǎng)價值很高，其實，不僅僅是芝麻，芝麻葉的功效也很大，它可以治療腎虛哦，有很好的保健效果。那么你知道芝麻葉的功效以及食療作用嗎?知道芝麻葉怎... -
熟地芝麻根治先兆流產(chǎn)2016-07-01 16:31懷孕期間要注意的事情比較多，稍微不謹慎就容易出問題。先兆流產(chǎn)就是我們聽說過的常見病癥之一，治療先兆流產(chǎn)，小編推薦熟地芝麻根給大家。這個中醫(yī)偏方的效果很好的，希望... -
吃黑芝麻的好處 吃黑芝麻提高生育率2016-06-28 11:04說到常見的養(yǎng)生食品，我們不得不提到黑芝麻，吃黑芝麻的好處很多，不僅能補充身體必須營養(yǎng)元素，還有很好的藥用價值，那么，黑芝麻的功效與作用具體都有哪些呢?下面，我們... -
芝麻菜的營養(yǎng)價值 吃芝麻菜可以降肺氣2016-06-27 13:21芝麻菜我們聽起來比較陌生的，芝麻菜應(yīng)該是素菜的一種。芝麻菜的營養(yǎng)價值高嗎?芝麻菜是什么呢?芝麻菜的做法簡單嗎?這些問題都在講芝麻菜的營養(yǎng)價值的，就讓小編帶我們一... -
補肝腎益精血的芝麻杜仲酒2016-06-03 20:12便秘的癥狀，大家都了解。即使自己沒有便秘過，身邊應(yīng)該也有不少人是便秘的患者。治療便秘很多藥物的效果都挺好的，這里小編推薦大家喝芝麻杜仲酒。芝麻杜仲酒的功效是補肝... -
補肝腎祛風濕的芝麻杜仲酒2016-06-03 15:13便秘的痛苦，很多人都了解。治療便秘不是簡單的事情，需要長時間的調(diào)理。好好改善自己的體質(zhì)與腸道系統(tǒng)，這里小編推薦芝麻杜仲酒給大家，芝麻杜仲酒的功效是補肝腎、祛風濕... -
滋肝腎補精髓的芝麻枸杞酒2016-06-02 19:32如果一個人年紀輕輕就長滿了白發(fā)，那自然是很影響美觀的。所以建議大家多多關(guān)心自己的身體，喝些藥酒來調(diào)理下身體，芝麻枸杞酒的效果很好的。芝麻枸杞酒的功效是滋肝腎、補... -
芝麻白糖糊的中藥方劑2016-05-19 18:37芝麻白糖糊是一種比較常見的中藥方劑，這種中藥方劑能夠有效地幫助身體補血，那么，今天就為大家詳細的介紹一下芝麻白糖糊的中藥方劑以及芝麻白糖糊的處方、功能主治以及其... -
20160519快樂生活一點通2016：芝麻醬餅的做法2016-05-19 18:32餅的做法是非常多樣的，根據(jù)不同的餡料就能做出不同口味的餅，不僅營養(yǎng)美味而且做法也很簡單。那么日常生活中芝麻醬餅的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著快樂生活一點通... -
吃黑芝麻的好處 吃黑芝麻能補鈣降血壓2016-05-18 10:45說到黑芝麻，很多人第一想到的就是黑芝麻糊。的確，生活中隨處可見的和黑芝麻有關(guān)的就是芝麻糊了。其實這兩者的作用很像，黑芝麻的營養(yǎng)價值高，吃黑芝麻的好處多。但是對于... -
吃白芝麻的好處 吃白芝麻可以延緩衰老2016-05-11 17:12相信大家對于白芝麻應(yīng)該都非常熟悉吧!你喜歡吃白芝麻嗎?白芝麻的食用方法有很多，不同的做法會賦予白芝麻不同的營養(yǎng)價值。你知道吃白芝麻的好處有哪些嗎?你知道白芝麻的... -
黑色這物保健功效不比藥物弱2016-05-11 16:06生病看醫(yī)生、吃藥，這樣的事情已經(jīng)成了我們思維中的慣性，畢竟在人們看來，藥物能維持健康，為此，各大醫(yī)院是人來人往。藥物治病，本身這件事情沒有錯，但是，當過多的吃藥...
精彩推薦
人群養(yǎng)生
- 現(xiàn)在大家的生活水平提高了，工作壓力也大了，很多人都忙來在外就餐不注意營養(yǎng)。今天小編就教大家一款香橙白果芝麻蝦。
- 枸杞是一味中藥，它能夠治療肝腎虧虛和頭暈?zāi)垦５劝Y狀。而菠菜是一種營養(yǎng)是蔬菜，對于人體也有著非常重要的作用。
- 菠菜不可以和含鈣量高的食物一起食用，因為草酸和和鈣質(zhì)發(fā)生反應(yīng)生成草酸鈣，它會影響人體對鈣的吸收。
芝麻知識
芝麻，又名脂麻、胡麻(學名：Sesamum indicum)，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區(qū)以及部分溫帶地區(qū)。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應(yīng)用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著稱于世。
芝麻，被稱為八股之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。
經(jīng)濟價值
芝麻是我國四大食用油料作物的佼佼者，是我國主要油料作物之一。從芝麻種子中提取的油脂氣味芳香，又稱作香油，可用作食用油，也可以用于醫(yī)藥用途：作優(yōu)質(zhì)按摩油，或作為軟膏基礎(chǔ)劑、粘滑劑、解毒劑。糖制的芝麻油可制造奶油和化妝品。從芝麻的花和莖中，可獲取制造香水所用的香料。熱榨的芝麻油可用于制造復(fù)寫紙。芝麻油燃燒所生的油煙，可以制造高級墨汁。芝麻的莖桿可做燃料。
芝麻還可以供工業(yè)制作潤滑油和肥皂。芝麻餅粕含蛋白質(zhì)較高，是很好的精飼料，餅粕中含有氮素5.9%左右，磷酸3.3%左右，氧化鉀1.5%，所以也是很好的肥料。
食用價值
芝麻可用作烹飪原料，如作糕點的餡料，點心、燒餅的面料，亦可作菜肴輔料。日常生活中，人們常吃的芝麻制品有：芝麻粉，芝麻糊，芝麻餅，芝麻醬。常吃芝麻有以下保健效果：
護膚美膚：常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑。有習慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤皮膚的作用。利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙。
減肥塑身：芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
營養(yǎng)分析
1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質(zhì);還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素B1,B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分;
芝麻中的亞油酸(Linoleic、C18∶2)有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。
2、 芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥。
3、 芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。
中藥藥用價值
芝麻有補肝腎，益精血，潤腸燥，通乳的功效。可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。
【注意】患有慢性腸炎、便溏腹瀉者、男子陽痿、遺精者忌食。
藥經(jīng)記載
《神農(nóng)本草經(jīng)》說，芝麻主治“傷中虛贏，補五內(nèi)、益氣力、長肌肉、填精益髓。”
《抱樸子》：耐風濕，補衰老。
《本草綱目》：胡麻取油，以白者為勝，服食以黑者為良。
《本草從新》：胡麻服之令人腸滑，精氣不固者亦勿宜食。
《本草求真》：下元不固而見便溏，陽痿，精滑，白帶，皆所忌用。
古代養(yǎng)生學家陶弘景曾說：八谷之中，惟此為良，仙家作飯餌之，斷谷長生。
在中國古代，芝麻歷來被視為延年益壽食品，宋代大詩人蘇東坡也認為，芝麻能強身體，抗衰老，以九蒸胡麻，同去皮茯苓，少入白蜜為面食，日久氣力不衰，百病自去，此乃長生要訣。
熱點推薦
- 黃瓜桃仁芝麻雞絲
- 今天小編為大家介紹一款黃瓜桃仁芝麻雞絲，一起來看看怎么做的吧。