飲酒不醉有訣竅
春節期間，酒是必不可少的一種飲品。親人朋友聚在一起，舉杯暢飲，是一年一次難得的樂事。不過酒既能助興也能敗興，喝得過量了，不但身體難受、影響健康，而且還有可能導致朋友間的聚會不歡而散。因此，打開酒瓶之前，好能了解一下飲酒這方面的知識：
先喝一杯水。
上桌就餐前，可先喝一兩杯水，這樣你喝酒的欲望就會降低。喝酒前點心不要吃得太多，適量吃點花生可以幫助你承受酒力。
把握好時間。
每天下午2時以后飲酒較安全。因為上午胃中分解酒精的酶含量較低，酒精易被人體吸收，對肝、腦等器官造成傷害。
低度慢飲。
若飲高度酒，可加水或冰飲用，但不宜用汽水等飲料稀釋，因為汽水中的二氧化碳和較高的糖分會促進乙醇的吸收。慢慢地喝，不僅人體能有充分的時間把乙醇分解掉，而且細斟慢飲還會更有趣。
飲食結合。
邊飲邊吃，或先吃些飯菜“填填肚子”，這是很多飲酒之人不醉的要訣。飲酒時吃什么不易醉？建議您用豬肝下酒，豬肝的營養豐富，而且可提高人體對乙醇的解毒能力。
