編者按：生活中的好些食物都是可以治病殺菌的，就好比大蒜，它的功效是很多的，今天我們就專門請到了中國中醫科學院西苑醫院主任醫師董文新女士來為我們解答一下!!

　　下面是本期視頻的內容簡介：

　　本期嘉賓介紹：

　　童文新：中國中醫科學院西苑醫院主任醫師。

　　作用

　　1. 降低膽固醇及血脂，增強血管彈性及降低血壓，減低血小板凝集并能減少心臟病發作。

　　2. 具有強力殺菌作用，尤其適用肺，胃部的感染及微生物感染。3. 能調節血糖，降低糖尿病發作，并減少30%的直腸癌及50%胃癌的發作。

　　4. 與脂肪結合，清腸，去毒，清血液，消除身體內的雜質。

　　5. 有效的去除粉刺，降低感染。

　　功效

　　解毒殺蟲，消腫，止痢。

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　　1、抗癌

　　國外研究發現，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質引發腸道腫瘤的危險。但是，目前尚無法定論究竟需要產生多少這樣的酶才能有效地發揮大蒜的抗腫瘤作用。此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗腫瘤功效。

　　2、治療陽痿作用

　　有研究顯示大蒜確實有治療陽痿的作用。大蒜有利于血液循環，這對勃起功能很重要。是什么機制，目前說不清楚，可能的解釋是大蒜能刺激機體產生一氧化氮合酶，而一氧化氮合酶又是男性勃起所必需的酶。此外，有科研人員通過兔子及小白鼠的實驗發現，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子數量。現代醫學認為，血液健康是影響勃起功能的重要因素。而現代人常由于不良的生活習慣而導致高血脂等問題，從某種意義上說這是勃起功能障礙患者不斷增加的原因。而吃大蒜卻能促進血液健康，改善血液循環，從而也有利于改善勃起功能。從而對治療陽痿有一定的輔助作用。

　　3、抗衰老作用

　　大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。推薦吃法：蛋黃大蒜美容抗衰老大蒜能促進血液循環;蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優勢互補，既能發揮好的抗衰老作用(血管與皮膚)，又能對恐寒癥的治療或美容產生很多的好處。

　　4、抗疲勞作用

　　有人研究發現豬肉是富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起，能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用。