不知不覺的就迎來了小滿，你知道小滿如何養生么，小滿養生的食譜有哪些呢?今天我們請來了羅增剛做客健康治療視頻給我們講解。
本期節目請到的嘉賓是中國中西醫結合學會養生學與康復醫學專業委員會委員兼秘書羅增剛，講小滿養生。
該視頻主要文字介紹：
小滿養生
白鯽滾荷包蛋
[配料]白鯽魚500克、雞蛋3個、生姜3片、胡椒粉適量。
[做法]白鯽魚宰洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水，鏟起;雞蛋煎為荷包蛋狀，鏟起;起油鑊爆香姜片，加入清水1250毫升(5碗量)，武火滾沸，下白鯽魚滾片刻，下荷包蛋，滾沸后撒入適量食鹽、胡椒粉便可。
[功效]祛濕開胃。
冬瓜草魚煲
[配料]冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。
[做法]冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用。先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色，取沙鍋一個，其內放入清水適量，把魚、冬瓜一同放入沙鍋內，先武火燒開后，改用文火燉至2小時左右，湯見白色，加入食鹽、味精調味即可食用。
[功效]平肝、祛風、利濕、除熱。
[功效]溫中健脾，利水消腫。
荸薺冰糖藕羹
[配料]荸薺250克，藕150克，冰糖適量。
[做法]荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內文火煮燉20分鐘時，加入如冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。
[功效]清熱利濕，健脾開胃，止瀉固精。
清心祛暑
進入“小滿”后，氣溫不斷升高，人們往往喜愛用冷飲消暑降溫，但冷飲過量會導致腹痛、腹瀉等病癥。此時進食生冷飲食易引起胃腸不適，由于小兒消化系統發育尚未健全，老人臟腑機能逐漸衰退，故小孩及老人應盡量少食生冷，身體虛寒者以及身患重病者猶應注意。
夏為暑熱，歸于五臟屬心，適宜清補。而心喜涼，宜食酸，比如可常吃些小麥制品，也可適當進食豬肉、李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。中醫注重天人合一，陰陽互補，因此人們在夏天應吃寒涼、味酸食物，盡量不吃辛辣溫燥之物。不過生冷不宜過度，以免傷及人體內的正氣而誘發疾病。
蓮子食療方清心祛火解暑
葵花蓮子
材料：白蓮子200克，蜜橘150克，白糖150克，白菜葉3片，淀粉適量。
做法：把白蓮子洗凈入籠蒸熟，取出待用。取一個碗抹上少量豬油，放入冰箱冷凍后取出待用。將蒸熟的蓮子逐個碼滿抹好豬油的碗內，剩下的蓮子做成蓮泥，加入白糖50克拌勻，放入碗面上壓平后入籠，蒸至酥爛，倒扣在用白菜葉(用開水汆熟)修剪成葵花葉狀的盤中，再把剝皮去筋的蜜橘瓣擺在菜葉空檔，疊成葵花瓣造型，后將剩下的白糖加水溶化，用淀粉勾成琉璃芡，澆淋在葵花盤上即成。
冰山雪蓮
材料：白蓮子100克，蛋白4個，白糖100克，淀粉適量。
做法：把白蓮子洗凈入籠蒸熟待用。將雞蛋去黃，用蛋清抽打成蛋泡，并放上適量淀粉攪勻。將打好的蛋泡和蒸熟的蓮子加以造型，入籠蒸5分鐘，取出進行點綴，澆淋用清水、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。
和胃養陰
進入夏季，天氣炎熱，人體消耗增大，一方面急需補充營養物質和津液，另一方面因暑、濕氣候的影響，易導致脾胃正氣不足，胃腸功能紊亂。所以在飲食上應以健脾養胃為原則，以湯、羹、汁等湯水較多、清淡而又能促進食欲、易消化的膳食為主，這樣才能達到養生保健的目的。同時，少吃或不吃油膩厚味、油煎的食物，并且每餐進食量不宜過大，應以少量多餐為原則。同時也可在清晨參加體育鍛煉，以散步、慢跑、打太極拳等為宜，不宜做過于劇烈的運動，避免大汗淋漓，傷陰也傷陽。
暑熱、暑濕是夏季人體常易發生的生理反應，上述三個原則是根據人體在夏季易發生的生理現象或不良癥狀特點而確定的。在實際運用中還應根據當地當時的氣象條件，結合各自體質不同特點及在夏季容易出現的反應，做到靈活應變。
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本期嘉賓介紹
羅增剛
男，1967年7月出生，醫學博士、副研究員，從事臨床、教學、科研及管理工作。現為中國中西醫結合學會養生學與康復醫學專業委員會委員兼秘書，中國中西醫結合學會內分泌專業委員會委員，中國老年學學會醫藥保健康復委員會委員，中國藥膳研究會副秘書長，北京市衛生系統青年聯合會委員。
