如今我們的生活水平已經提高了，但是生活節奏在不斷的加快，在家自己做飯的機會越來越少，難免的要在外吃飯，那么外出吃飯注意事項是什么呢?就這個問題我們去咨詢一下專家范志紅，今天她也來到了飲食養生匯，去討教一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　范志紅

　　范志紅，女，1966年12月生，副教授，健管家。1983年考入北京農業大學生物學院植物生理生化專業，1987年獲學士學位。同年考入北京農業大學食品系，1990年獲碩士學位。1990年留校工作，在中國農業大學食品學院營養與食品安全系任副教授，現為食品科學博士。

　　外出吃飯注意事項

　　1、要注意防止熱能過剩。一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發胖，俗話叫“長秋膘”，這樣不好。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。

　　2、在外面應該怎么吃。在外面吃飯的時候要注意，吃飯前可以先喝點湯或粥類。不管哪類餐廳，多點蔬菜、清湯就不會錯，而且可以請服務生先上湯品。中式料理烹調方式很多，以選擇清蒸、水煮、清燉、烤、涼拌或鹵的烹調方式為優先。越式餐廳有不少涼拌蔬菜的菜肴，或清蒸河粉，是不錯的選擇。越式料理的優點就是，肉類有包生菜的吃法，可以烤肉夾少一點，讓生菜比例變高，就能搖身一變成為健康菜肴。

　　3、聚餐的飲食方法。現在人們習慣于聚餐，但是一定要注意飲食原則。盡量放慢吃的速度，讓飽足感訊息有時間傳遞到大腦，準備通知要停筷。控制夾菜的種類與份量，只要是蒸、煮的都可以放心吃，例如清蒸魚、蝦等;如果是佛跳墻，可以選擇里面的香菇、筍絲、鵪鶉蛋，但其他油炸的、煎的就盡量少吃，夾個一、兩片就好。羹類也好少喝，份量控制在半碗。

　　4、由于秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化，飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。所以提出“秋宜溫”的主張，也就是說秋天應當避免光吃些涼和性寒的食物，應當多吃一些溫性食物。

　　請客吃飯技巧

　　1、眾歡同樂，切忌私語

　　大多數酒宴賓客都較多，所以應盡量多談論一些大部分人能夠參與的話題，得到多數人的認同。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現跑題現象，而忽略了眾人。

　　特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產生“就你倆好”的嫉妒心理，影響喝酒的效果。

　　2、瞄準賓主，把握大局

　　大多數灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應環視一下各位的神態表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。

　　3、語言得當，詼諧幽默

　　灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產生好感。所以，應該知道什么時候該說什么話，語言得當，詼諧幽默很關鍵。

　　4、勸酒適度，切莫強求

　　在酒桌上往往會遇到勸酒的現象，有的人總喜歡把酒場當戰場，想方設法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。

　　“以酒論英雄”，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。

　　5、敬酒有序，主次分明

　　敬酒也是一門學問。一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數，避免出現尷尬或傷感情的局面。

　　敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。

　　注意：本頻道文章版權歸湖北電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容!