到了秋冬季節，腸胃不適的人很多，這個季節也是容易傷胃的，因為人們的飲食多而雜，而且容易被寒氣所侵襲，所以養胃是秋冬季節的首要大事。下面就讓我們的王國寶專家來講講養胃的食物都有哪些吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　養胃的食物

　　我們都知道很多的蔬菜都有非常好的營養價值，那么有哪些食物是比較養胃的呢?

　　甘藍——天然胃菜

　　甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。

　　其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。

　　如果有胃潰瘍的人，可以每天榨椰菜汁來飲用，還可以加一些蜂蜜來調味，有非常好的治療功效。

　　南瓜——排毒護胃

　　因盛傳吃南瓜有減肥美容功效，近年興起了一股南瓜熱?！侗静菥V目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾，胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。

　　其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬，鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍?？捎媚瞎现笾嗷驕?，滋養腸胃。

　　胡蘿卜——增強抵抗力

　　胡蘿卜性味甘平，中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉合適，味道也更好。

　　紅薯——養胃去積

　　常吃紅薯對我們的腸胃有很好的調養作用，在冬季的時候吃，還能暖胃養胃，對減肥還有一定的功效。

　　很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。不過，紅薯內淀粉含量很高，吃完后會轉為葡萄糖，不適合糖尿病患者食用。

　　本期嘉賓介紹

　　王國寶

　　男，鶴年堂中醫藥養生文化代表性傳承人。

　　鶴年堂成立于1405年(明永樂三年)，是元末明初醫學養生大家丁鶴年創建的。600多年來，鶴年堂保留了中國中醫藥養生的珍貴技藝，而“鶴年堂中醫藥養生文化”代表性傳承人王國寶便是將這技藝了然于胸的人，他日前榮獲北京市商業服務業第三批中華傳統技藝技能大師稱號。他表示，鶴年堂傳承膏方技藝，做成膏方產品，把中醫藥養生產業激活。

　　菠菜——補血利便

　　菠菜味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨份d：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。

　　不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕氽，除去草酸。

　　黑木耳

　　黑木耳是的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。黑木耳所含的植物膠質，可在短時間內吸附殘留于腸道的“毒素”，并將其排出體外，起到“洗滌”腸道的作用。

　　花生

　　花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸含量很高?；ㄉ梢詮娊∧c道，這是因為花生入脾經，有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用?；ㄉ歇氂械闹菜帷⒅参锕檀嫉忍厥馕镔|，會增加腸道的韌性。

　　酸奶

　　酸奶是一種半流體的發酵乳制品，因其含有乳酸成分而帶有柔和酸味，它可幫助人體更好地消化吸收奶中的營養成分。目前市面上各種酸奶制品品種繁多，有凝固型的、攪拌型的，還有加入不同的果汁、酸甜可口、適應各種人不同口味的果汁型酸奶。不管是何種酸奶，其共同的特點都是含有乳酸菌。

　　芹菜

　　芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。

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