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西南食材 “輕” 魔法 成人減肥食譜示例(2)

  西南地區夏季食譜表

夏季食譜1(總能量約1200kcal)
早餐蒸紅薯(甘薯150g)
雞蛋羹(雞蛋50g)
脫脂牛奶(250mL)
加餐李子(200g)
中餐雜糧米飯(大米45g,玉米糝15g)
紅燒鱔魚(鱔魚70g,尖椒100g,黃瓜150g,八角茴香*2g)
水煮時蔬(油麥菜150g)
晚餐土豆泥(土豆200g)
炒空心菜(空心菜200g)
竹蓀燉雞(竹蓀【干】25g,雞【去皮,帶骨】60g,枸杞子【干】*10g,
生姜*2g)
油、鹽全天總用量:植物油25g,鹽<5g
注:1.本食譜提供能量約為1200kcal,其中蛋白質59g,碳水化合物175g及脂肪40g;宏量營養素占總能量比約為:蛋白質19%,碳水化合物57%,脂肪29%。
2.*為食譜中用到的食藥物質,如八角茴香、枸杞子、生姜。
夏季食譜2(總能量約1400kcal)
早餐雜糧饅頭(面粉40g,枸杞子【干】*5g,葡萄干10g)
脫脂牛奶(250mL)
加餐紅香蕉蘋果(150g)
中餐雜糧粥(大米50g,玉米糝5g,百合【干】*5g,蓮子*5g)
黃瓜木耳炒肉片(黃瓜75g,木耳【水發】50g,豬瘦肉75g)
炒青椒茄子(茄子100g,尖椒100g)
晚餐酸辣蕎麥面(蕎麥面粉65g)
耙耙菜(四季豆100g,茄子100g)
水煮肉片(豬瘦肉75g,生菜200g)
油、鹽全天總用量:植物油25g,鹽<5g
注:1.本食譜提供能量約為1400Kcal,其中蛋白質68g,碳水化合物189g及脂肪41g;宏量營養素占總能量比約為:蛋白質18%,碳水化合物55%,脂肪27%。
2.*為食譜中用到的食藥物質,如百合、蓮子、枸杞子。
夏季食譜3(總能量約1600kcal)
早餐雜糧煎餅(面粉15g,玉米面粉25g,核桃仁【干】10g)
蒸山藥(鮮山藥*150g)
無糖酸奶(200g)
加餐李子(50g)
中餐雜糧米飯(黑米50g,黑米25g)
耙耙菜(四季豆100g,茄子100g)
泡椒芹菜牛肉絲(泡椒25g,水芹菜150g,牛瘦肉75g)
加餐紅香蕉蘋果(150g)
晚餐雜糧米飯(玉米糝15g,大米50g)
韭菜炒豆腐干(鹵豆腐干20g,韭菜200g)
蔥油手撕雞(雞胸肉【去皮】75g,小蔥30g)
油、鹽全天總用量:植物油25g,鹽<5g
注:1.本食譜提供能量約為1600kcal,其中蛋白質73g,碳水化合物206g及脂肪53g;宏量營養素占總能量比約為:蛋白質18%,碳水化合物52%,脂肪30%。
2.*為食譜中用到的食藥物質,如山藥。
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