餡料：梅花豬肉320克，香菇100克，胡蘿卜70克;
調味料：鹽5克，料酒7克，白糖5克，五香粉1克，老抽10克，清水40克。
做法
1.將肉餡、胡蘿卜片、香菇以及所有調味料一起放入切菜器。
2.蓋上切菜器的蓋子，轉一轉，將食材攪打成細膩餡料。
3.將滾水倒入加了鹽的面粉中，迅速的用筷子扮成面絮。
4.然后再加入涼水和成光滑的面團。
5.將面團揉成細長條狀，切出大小均勻的面劑子。
6.再將小面劑子逐個揉勻后搟成圓形薄片，取一個將餡料放在面皮中間。
7.像包包子一樣的包起，收緊口。
8.然后放入預熱好的電餅鐺中，中火，2-3分鐘后烙至餅皮稍黃，并能聞到肉香味即可。
香菇不能和河蟹一起吃
易引起腎結石，因為香菇和河蟹中都富含維生素D，兩者同時食用，會致使人體內維生素D含量過高，鈣物質含量增加，食用易引起結石。
香菇不能和西紅柿和胡蘿卜一起吃
香菇中生化物質含量豐富，與富含類胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食，會破壞西紅柿的類胡蘿卜素，使其營養價值降低。
香菇與驢肉一起吃易起腹痛，腹瀉，驢肉是病人病后調養的高蛋白低脂肪食物，具有補氣血，益臟腑的功效，但是香菇是發物，病后驢肉與香菇同食會加重腸胃負擔，引起腹瀉。
痛風患者不能吃嘌呤含量大的食物，會導致體內的尿酸水平升高，使得病情更加嚴重。而香菇就是一種嘌呤含量高的食物，所以痛風病人好避免吃香菇，以免造成嘌呤攝入過量。除了香菇之外，肥肉以及海鮮里面的嘌呤也很高，同樣需要避免。
結語：上文已經為大家介紹了香菇的功效，我們現在對香菇應該有了一些了解，喜歡吃香菇的人，在平時可以適當的吃一點，它當中含有的營養物質，能夠幫助人們預防疾病，還可以很好的為身體補充能量，人們在吃香菇的時候，也要注意它的禁忌。
