有幾樣大家常見的水果，其中有一樣的子或者皮或者仁，可能往往是被我們所扔掉的，但是，到了今天的專家手里，卻成為了治病、調理的法寶。那么如何制作化痰的食療方呢?怎樣化痰呢?下面就跟著養生堂節目一起去看一下吧。
該視頻主要文字介紹：
化痰理三焦
中醫所講的“肺失宣降”的人，往往會出現咳嗽、氣急、胸悶、水腫等表現, 并且容易感受外邪。可以用柴老推薦的炒蘇子六克、炒萊菔子六克、炒白芥子三克，熬水成1碗，第一次燒15分鐘，第二次燒10分鐘，混合后早晚各一碗來服用。
另外，由于脾不健運，水濕不運，便停于體內，或肌膚四肢，或臟腑等部位。若停聚于肺，與寒、熱、火、風等邪氣相搏，聚而為痰，痰濁阻肺，影響氣機，則肺氣不宣、不降，會出現咳嗽、痰多，甚至上逆作喘。
對于出現這些表現的人群，柴老的治法除宣肺化痰、止咳平喘外，還加入了補益脾氣藥物，增強脾運化水濕的功能，水濕得化，肺內停聚之痰再生無源。
另外，冬季氣候干燥，常見肺熱癥狀。肺熱是上火的一種表現，以肺中熱盛為主，又可分實火與虛火。實火一般多由于感受風寒之邪入里化熱，或直接感受風熱之邪所致，常見咳嗽連聲、咳痰黃稠、鼻塞流黃涕、口鼻出熱氣、口干飲水多，咽喉疼痛、汗出較多，舌紅。
虛火多由于久病體虛，肺中津液虧耗，陰虛肺熱，常見干咳無痰、干咳，咳聲短促，痰少黏白，或痰中帶有血絲，或聲音嘶啞，口干咽燥，午后潮熱，顴紅，盜汗，消瘦，身疲。針對肺有實火的人群，柴老推薦了一個三皮清肺飲。
清肺化痰的食物
1、柿子
中醫認為，柿子性寒味甘微澀，歸肺、脾、胃、大腸經，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。對于秋燥咳嗽有痰的人來說，吃點柿子能有效潤肺化痰。
但值得一提的是，對于便秘的患者來說，澀的柿子不要吃，如果柿皮較澀，也好去皮食用。因為澀的食物大多含有豐富的鞣酸，這是一種收斂物質，對大便有收斂作用，容易造成大便的干結等，加重便秘癥狀。
去皮后，柿子肉中的膳食纖維及果膠就能夠良好地軟化大便，緩解便秘癥狀。
2、花生
花生中含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸，有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用，還能夠增強記憶，可以幫助提高寶寶的記憶力，對寶寶有很大的益處。
所以，凡肺虛之人，不分肺氣虛或肺陰虛，都適宜用花生水煮服食，不可炒后食用。
3、豆漿
中醫認為，豆漿有利水、潤燥、清肺化痰效果，很適合秋天飲用。豆漿中含有類似人體的女性荷爾蒙，有助皮膚光滑白皙，也可維持體態。豆漿的不飽和脂肪酸高、纖維多，且卵磷脂可以健腦，并可調節血脂、增加鈣和骨質密度，改善停經后的更年期癥狀。
除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，如這4種食物：紅棗、枸杞、綠豆、百合，是豆漿的完美搭檔!秋冬季節飲用，能滋補養顏、驅寒暖身。
4、羅漢果
羅漢果被人們譽為“神仙果”，具有清熱解毒、化痰止咳，養聲潤肺，去除口臭之功效，而且對煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽干口渴等效果尤佳。并且可調降血糖值，改善糖尿病。可保嗓子，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。可用于肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘等癥狀。
購買羅漢果時，可以選個大的、形狀圓的，好是搖不響，殼不破的。因為羅漢果需要烤干，所以一定要選擇烤好的羅漢果，否則容易出現發霉生蟲等問題。
本期嘉賓介紹
現代醫家名。男，1950年生，出身中醫世家。主任醫師，第三批全國名老中醫藥專家學術經驗繼承工作指導老師，國家批準建立全國名老中醫藥專家傳承工作室。熟讀中醫經典，通曉中醫理論，嫻熟中醫臨床，善于研究總結，治學淵源靈素，辨治師宗仲景，用藥效法葉吳，并私淑東垣，旁及各家，博觀約取，兼收并蓄。
并承揚了首批全國名老中醫藥專家學術經驗繼承工作指導老師柴浩然先生的學術思想和臨床經驗，形成較完整的學術思想和醫學流派，獨到的臨床經驗和用藥風格。
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