山竹的吃法
山竹，又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、鳳果。山竹殼厚硬呈紫色，肉雪白嫩軟，味甜略帶酸，非常可口，山竹是一種得天獨厚的水果，果殼厚，較不易損害果肉，與榴蓮齊名，號稱“水果之后”。 那你知道山竹有哪些吃法嗎？有哪些功效與作用呢？下面大家就和小編一起來了解一下山竹的知識吧！
相關常識
- 山竹清熱降火效果好
- 山竹中因為含有這極其豐富的鈣質、磷質、維他命B和C等其他的營養物質，所以對我們的身體有著很好的滋補作用。
- 山竹生菜沙拉降膽固醇
- 我們大家都知道其實山竹是種可以吃的口感很好的水果，它的生長周期其實是很長的，一般在10年左右才能結果實的。
- 常吃山竹能夠令人身心舒暢
- 小的時候我們不常見過山竹，但是現在還是能夠經常看到的，超市和水果店里面很多的，不過山竹的價格比一般的水果貴一些。
- 常吃山竹可以提高免疫力
- 山竹我們雖然大多數的人都見到， 山竹可以提高免疫力 但是對于它有多少的了解呢，它有什么不一樣的作用呢?
- 山竹外果皮能抗癌
- 山竹是種水果我想大部分的人都是知道的，它是營養價值是很高的。
- 山竹可以降血脂嗎
- 山竹是一種比較名貴的水果，大家對它應該都有一些了解，它的味道比較清香。
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- 山竹的營養價值，山竹是近幾年才被引入的一種熱帶水果，它的表皮非常的厚實，所以可以有效的保護好果肉不被外力損害。
- 山竹相對榴蓮，性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤膚降火，若皮膚生瘡，年輕人長青春痘， 可生食山竹。
- 山竹是一種生長在熱帶地區的水果，它和榴蓮常常被人們稱為是夫妻果，可見它的營養價值也是和榴蓮一樣，非常高的。
山竹的吃法知識
山竹，又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、鳳果。山竹殼厚硬呈紫色，肉雪白嫩軟，味甜略帶酸，非常可口，山竹是一種得天獨厚的水果，果殼厚，較不易損害果肉，與榴蓮齊名，號稱“水果之后”。
多吃山竹也會大大有助您消火壓熱，清涼可口。山竹原產于東南亞，有“熱帶果后”之稱。山竹既可以指植物山竹也可以指這種植物的果實山竹。山竹響亮的名號可謂實至名歸，除本身味道甜美之外，另一個主要原因是在藥理中擔當的重要角色。
山竹的營養價值
提高免疫力
山竹含有豐富的鈣質、磷質，維他命B和維他命C以及蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病后都有很好的調養作用。
清熱降火、減肥潤膚
山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫認為有清熱降火、減肥潤膚的功效，對平時愛吃辛辣食物、肝火旺盛、皮膚容易長痘的人，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚狀況。。
減肥、抗氧化、保護心血管
大量研究報告表明，山竹富含羥基檸檬酸、山酮素等成分，羥基檸檬酸對抑制脂肪合成、抑制食欲和降低體重有良好功效，而山酮素則具有止痛抗菌、抗病毒、抗突變等作用，特別是山酮素還能抗氧化、消除氧自由基的活性，對心血管系統有很好的保護作用。
補充能量
山竹含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。
安神除煩
山竹含有的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。
生津止渴
山竹潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多、燒傷，燙傷，濕疹，口腔炎的人群。
山竹的吃法
山竹哈密瓜汁
食材選擇：山竹2個、哈密瓜300克。
制作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。
食療功效：經常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒腦、改善健忘的作用。
山竹生菜沙拉
食材選擇：山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬。
制作方法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。
食療功效：經常食用山竹生菜沙拉可以凈化血液、降低膽固醇，對身體的養生保健特別有利。
山竹食用宜忌
不宜吃多。山竹營養豐富，抗氧化作用強，而且有保健功效，不過食用要適量，因為研究發現山竹成分中有抗病效果，但過量攝入會增加酸中毒的可能性，損害呼吸系統，所以每天食用不要超過3個。
山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用會引起便秘，若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶解之。
因為山竹是最寒的水果。所以體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜，也切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。
因含糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。
它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。另外腎病患者、心臟病患者、濕熱腹痛腹瀉者不可服用。
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