中國明代李時珍（公元1518～1593）所撰的一本藥物學專著《本草綱目》，成書于明萬歷六年（公元1578）。李時珍自己也喜歡飲茶，說自己“每飲新茗，必至數碗”。書中論茶甚詳。言茶部分，分釋名、集解、茶、茶子四部，對茶樹生態，各地茶產，栽培方法等均有記述，對茶的藥理作用記載也很詳細，曰：“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，能降火。火為百病，火降則上清矣。然火有五次，有虛實。苦少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜。”認為茶有清火去疾的功能。

　　內容均轉載北京電視臺科教頻道，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容！

　　［聲明］本頻道文章版權歸北京電視臺科教頻道，本站只提供參考并不構成任何投資及應用建議。