吃月餅是中秋節的風俗，月餅的花樣也越來越多，符合很多人的口味，但是吃月餅有什么禁忌呢?吃月餅的好處有哪些?今天專家王鳳岐做客了北京衛視養生堂，他說自己也很愛吃月餅，但吃月餅有講究，如果你想知道吃月餅的方法就請去節目組中學一下吧!
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吃月餅禁忌
一、先吃咸后吃甜.如有甜、咸兩種月餅，應按先咸后甜的順序來品嘗，否則就吃不出味道來。
二、品嘗月餅伴茶水.月餅吃多了易膩，若配飲一杯淡茶(以花茶為宜)，邊吃邊飲，味道更是妙不可言。
三、吃月餅要適量.月餅中含糖量和油(油食品)脂較高，吃多了則會引起腸胃不適，尤其是老人、兒童(兒童食品)或腸胃功能較弱者，吃時更要注意，一定要適量。
四、要吃新鮮月餅.過節時人們往往一次買許多月餅，而月餅放置時間久易引起餡心變質，吃后容易發生食物中毒.因此，月餅好隨買隨吃。
一般家庭過節時，所買月餅大都能到節日過后，甚至更長時間，為了防止月餅的變質，對吃剩的月餅應妥善保存。
月餅的餅餡一般分為軟硬兩種.軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右.對那些還未使用冰箱的家庭，月餅一般不宜存放在密封的容器內久藏，好存放在竹籃里，在上面加蓋一張干凈紙，然后掛在通風陰涼的地方.盒裝月餅，應將盒蓋打開，使其通風.另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化酸敗。
中秋月餅是應時食品，宜現產、現銷和現買、現吃，不宜放過久，才能保持月餅的色、香、味和應有的特殊風味。
本期嘉賓介紹
王鳳岐
王鳳岐，男，中醫內科專家，主任醫師、教授，國醫泰斗秦伯未嫡傳弟子。原國家中醫藥管理局辦公室主任，衛生部中醫司教育處處長，世界針灸聯合會司庫、世界骨傷聯合會總監。從事中醫藥事業及臨床50多年，曾負責組織全國中醫專家為國家領導人進行醫療保健，應邀在日本、馬來西亞、新加坡、加拿大、南美等地進行學術交流及講學，在國內外享有較高聲譽。并受聘于：人民醫院中醫科主任，臺灣中醫師會會長顧問，香港中醫師公會顧問，南美醫師協會常務副會長，中智醫師聯合會總監，馬來西亞醫學保健協會副會長等職，是大陸第一個去臺灣訪問的中醫，在港臺中醫藥界享有極高的口碑。著有《炎癥的中醫辯證》、《秦伯未醫學名著全書》等多部具有較高學術價值的中醫專著。現為中醫之家總干事，北京太申祥和太醫館館長，北京中醫藥大學附屬東方醫院知名專家。著有養生書籍《王鳳岐的養生餐桌》《王鳳岐帶你走出養生誤區》等多本中醫養生暢銷書，深受廣大讀者喜愛。
“三高”一族病情秋季易反彈
“從近年九十月份收治病人情況來看，人數增加明顯的是糖友和腸胃炎患者。除了急癥者，秋季肥胖病人、‘三高’病人也較夏季有明顯反彈。腸胃不適或因秋季腹瀉;很多疾病增加還是與吃有關。大快朵頤的人多了，吃出問題比例也水漲船高。”中山大學孫逸仙紀念醫院南院區急診科王彤主任表示。
專家介紹，隨著中秋、國慶假期來臨，市民外出旅游、家庭聚餐的活動很多，容易疲勞或太過興奮而造成免疫力下降，吃錯東西就會身體“中招”。
“進食月餅等高糖高熱食物易引起消化不良，或吃寒涼食物導致拉肚子，這種以老人兒童居多;慢性病患者進食不節制也會患病，糖友如果糖分攝入多，容易血糖飆升。”他說。
秋季防“長膘” 控制主食限制甜食
“很多女性可能有過這種感覺，夏季高溫食欲不振，總體攝入熱量不高，所以減肥效果明顯，而轉秋后則體重逐漸回升。”中山大學公共衛生學院營養學系蔣卓勤教授表示，秋季進補要營養科學，防止“長膘”且出現腸胃紊亂等現象。
“無論節假日聚餐還是日常飲食，都要控制主食。餐桌上主食好粗細間雜。粗糧吃后易有飽腹感，幫助通便排毒，有利新陳代謝。還要嚴格限制食量，吃七八分飽就已足夠。”他說。
秋天防秋燥也非常重要，在注意熱量攝取、合理補充人體所需營養的同時，還應少吃刺激性強的辛辣食物。“聚餐時，油脂含量高的肉類好適可而止，因為夏季攝入較少，此時大吃會加重腸胃負擔，導致消化功能紊亂。”
專家建議，餐桌上的菜肴應葷素搭配，魚肉類以雞、鴨、魚、蝦、牛肉為首選，可多吃低熱量蔬菜。“烹飪時選擇水煮、清蒸或生拌，也可控制食物熱量攝取。”
“甜食也要節制。少吃含淀粉過多的食物如土豆、果醬等，含脂肪較多的食物如花生、核桃及動物油、奶油食物就不宜太多。”蔣卓勤教授表示，要想甩開“秋膘”，一定要規避過量反式脂肪酸進入體內。
月餅如何吃?半空腹狀態分著吃
“年年都有病人吃月餅后‘回訪’醫院，這與月餅材質有關。大部分月餅較甜膩，如果早上醒來空腹吃月餅，會刺激胃酸分泌引起泛酸，有胃病史者或致胃痙攣。”中山大學附屬第一醫院中醫科張詩軍教授認為，即使健康人群也應飯后一段時間，半空腹狀態下將月餅分切進食，不至給腸胃增添負擔。
不僅僅早起不適合吃月餅，太晚也不適合。專家介紹，本身有心腦血管疾病的人群，臨睡前吃含高膽固醇的蛋黃月餅，會增加半夜突發心腦血管疾病的風險。
月餅高脂高糖，糖友好淺嘗即止，面對所謂“無糖月餅”也不能開懷大吃，因為其中淀粉會在人體轉化為糖分。糖友吃美食同時不要忘了餐前餐后測血糖，以掌握自身病情。
