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《素問.四氣調神大論》中有這樣一段養生方法：“春夏養陽，秋冬養陰，以從其根，故與萬物沉浮于生長之門，逆其極，則伐其本，壞其真矣。”春季是一年中美好的季節，也是“百草發芽，百病發作”的季節，因此應注意保健養生。春季吃一些起到溫補人體陽氣的食物有助于養陽，今天就為大家說說春季養陽吃什么吧。
春季養陽該吃點什么
韭菜
韭菜又名起陽草，含有豐富的營養物質。它且有調味、殺菌的功效。韭菜粗纖維較高，也是人們必不可缺少的物質。韭菜四季常青，可終年供人食用，但以春季吃好。因為春季冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜性溫，宜人體陽氣。
祖國醫學認為：春季常食韭菜，可增強人體脾、胃之氣。用于腎陽虛弱所致的腰膝冷痛，遺精陽萎，小便頻數。從這個角度來說，也宜常吃韭菜。
注意：韭菜不易消化，一般說來，胃虛有熱、下部有火和消化不良者，皆不宜食用。另外，由于韭菜不易消化，一次不要吃得過多。
大蒜
春季多吃大蒜，不僅因為其性溫，也可以補充人體之陽，并且它還具有很強的殺菌力，對于細菌引起的感冒有一定的防治作用，因此春季應該多吃些大蒜，此外大蒜還有促進新陳代謝，增加食欲，預防動脈粥樣硬化和高血壓的功效。
蔥
蔥里含有的蔥辣素具有較強的殺菌、抑菌作用，經常食用可以預防感冒;大蒜中也含有一種殺菌力很強的大蒜素，能殺滅多種病菌，提高免疫力;韭菜更是冬春換季時“養陽”的佳肴，不僅有調味、殺菌的功效，還含有蛋白質、維生素A、鈣、磷等，營養非常豐富。此外，冬季大家愛吃的羊肉等溫補腎陽的食物換季時也可以繼續食用。
與此相對，黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品要少吃，以防止阻礙體內陽氣生發。需要提醒的是，常被咽喉干燥、口臭、便秘等“內熱”癥狀困擾的人，不宜過多食用溫性食物，可適當吃點養陰潤燥的食物，如蓮藕、百合、蘿卜等。
西紅柿、白蘿卜
中醫特別重視人體的正氣，認為“正氣存內，邪不可干”，這與現代醫學中的提高免疫力有很大相似之處。富含維生素C的食物可幫助維持呼吸道黏膜的完整性，構成抵御呼吸道感染的屏障，是提高機體免疫力的重要途徑之一。此外，多攝入維生素C對冬春時節因多風和氣候干燥引發的鼻子出血等癥狀也有一定的預防作用。
白蘿卜、青椒、西紅柿、卷心菜、油菜、芹菜、柑橘、草莓等果蔬都是富含維生素C的溫性食物，這一季節不妨多吃一點。
蛋白質
換季時節雖然氣候轉暖，但仍不穩定，因此，還需要增加熱量攝入。一般來說，含蛋白質豐富的食品是補充熱量的佳食物，比如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、奶制品等，所含的都是優質蛋白，不僅能產生熱量，還是組成人體免疫球蛋白的重要物質，能起到提高人體免疫力的作用。
對于老人、兒童和身體虛弱的人來說，換季時攝入充足的蛋白質尤其重要。世界衛生組織公布的資料表明，兒童在春季生長快，而蛋白質能促進人體各組織器官的發育，為兒童的快速成長提供營養保障。體質較弱、容易感冒的人也可多吃大棗、山藥、小米等健脾益氣的食物，同樣能起到提高免疫力的作用。
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本期嘉賓介紹
女，1992年畢業于湖南中醫藥大學中醫系，同年進入首都醫科大學附屬北京中醫醫院內科工作，現任北京中醫學會風濕病專業委員會委員，曾經參加過多部醫學書籍的編寫整理工作，在專業期刊上發表論文10余篇。
從事中醫內科、特別是風濕病領域的臨床、教學工作10余年。從師于風濕病學專家王為蘭教授學習多年，2003年成為全國繼承老中醫藥專家學術經驗導師周乃玉教授的學術繼承人，完成并發表了多篇關于王為蘭教授及周乃玉教授經驗總結整理。
2004~2005年在北京協和醫院風濕免疫科進修學習一年。在繼承老師經驗的同時，專著于臨床工作，愛崗敬業，對待患者認真負責，耐心細致，對中醫治療辨證治療風濕病、中西醫結合治療風濕病有著較為深入及獨到的認識、體會和理解。擅長治療強直性脊柱炎、干燥綜合征、類風濕關節炎、痛風、骨關節炎、白塞病、纖維肌痛綜合征、產后風濕、系統性紅斑狼瘡等多種風濕病。將“提高及改善風濕病患者的生活質量”作為自己終生的事業追求和努力方向。
