口蘑魚卷湯

口蘑：富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時后，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，并且血中谷胱甘肽過...

類別補虛養身調理 利尿調理 甲狀腺疾病調理 

菜系私家菜

金針炒雞肉

黃花菜：黃花菜含磷豐富，并具有維E等延緩衰老成分，具有較佳的健腦抗衰功能，有“健腦菜”之稱。對精神過度疲勞的現代人來說，...

類別健脾開胃調理 利尿調理 水腫調理 

菜系私家菜

冬瓜陳皮扒米鴨

冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體...

類別利尿調理 水腫調理 高血壓調理 

菜系私家菜

甲魚燒冬瓜

甲魚：甲魚的食用價值很高，甲魚肉味道特別鮮美，營養十分豐富。甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血...

類別滋陰調理 腎調養調理 清熱解毒調理 

菜系私家菜

節瓜蠔豉豬肉湯

蠔豉：蠔豉中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽...

類別清熱解毒調理 利尿調理 水腫調理 

菜系私家菜

青龍臥雪

黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對...

類別夏季養生調理 清熱解毒調理 利尿調理 

菜系私家菜

豬舌西洋菜湯

豬舌：豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效。木耳菜：木耳菜的營養素含量極其豐富，尤其...

類別老人食譜 便秘調理 利尿調理 

菜系私家菜

薏米燉鴨

鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老...

類別滋陰調理 清熱解毒調理 利尿調理 

菜系私家菜

尖椒炒刀蜆

蜆子：蜆含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質；蜆肉中所含微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好...

類別補血調理 肝調養調理 清熱解毒調理 

菜系私家菜

果味瓜卷

黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對...

類別夏季養生調理 清熱解毒調理 利尿調理 

菜系私家菜