龜甲

原料別名：龜板、烏龜殼、烏龜板、下甲、血板、燙板、神屋、敗龜甲、敗龜、龜筒、龜底甲、龜腹甲、坎版

原料分類：藥食兩用食物

食用提示：內服：煎湯，15至30克，先煎；或入丸、散。外用：適量，燒灰存性，研末摻或油調敷。

禁忌人群：脾胃虛寒、內有寒濕及孕婦禁服。

適用人群：一般人群都可食用。

1原料介紹

龜甲為龜科動物烏龜的背甲和腹甲。烏龜體呈扁橢圓形，背腹均有硬甲，棲息于河、湖、池沼中，有飼養，分布于河北、河南、陜西、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、臺灣、湖北、湖南、廣東、廣西、貴州、云南等地。
全年均可采收，將捕獲后的活龜殺死，除去筋骨，將龜甲洗凈曬干，稱為“血板，煮后取龜甲曬干，稱為“燙板”。
龜甲背甲呈長橢圓形拱狀。外表面棕褐色或黑色，前端有頸角板1塊，脊背中央有椎角板5塊，兩側各有對稱的肋角板4塊，邊緣每側具緣角板11塊，尾部具臀角板2塊。腹甲呈板片狀，近長方橢圓形，長10至20厘米，寬7至10厘米，厚約5毫米。外表面淡黃棕色至棕色，角板共12塊，每塊具紫褐色放射狀紋理，內表面黃白色至灰白色，骨板9塊，呈鋸齒狀嵌接。前端鈍圓截形，后端具三角形缺刻；兩側均呈翼狀向斜上方彎曲的甲橋（墻板）。質堅硬。氣微腥，味微咸。

2適宜人群

一般人都可食用。
1. 貧血者和常在電腦前工作的人尤為適合。
2. 高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。

3食用指導

1. 肝腎陰虧，肝陽偏亢，頭暈目眩，目脹耳鳴者，可與生牡蠣、懷牛膝、生白芍等配伍。
2. 痿厥，筋骨軟，氣血俱虛甚者，可與黃柏、干姜、陳皮等配伍。
3. 陰血不足，心神失養，驚悸虛煩，失眠健忘者，可與龍骨、遠志、菖蒲配伍。
4. 陰虛血熱，損傷沖任，月經過多，崩中漏下者，可與白芍、黃芩、黃柏、椿根皮等配伍。

4食材文化

龜甲味咸甘、性微寒，歸肝、腎、心經；
質堅鎮潛；具有滋陰潛陽，補腎健骨，養心安神，調經止血的功效；
主治陰虛陽亢，眩暈耳鳴；陰虛火旺，骨蒸潮熱，盜汗遺精；陰虛風動，手足蠕動；腎陰不足，腰膝酸軟，小兒囟門不合；心神失養，驚悸虛煩，失眠健忘；經血失調，吐血衄血，月經過多，腹痛，崩漏帶下。

5溫馨提示

根據炮制方法的不同分為龜甲、醋龜甲、酒龜甲，炮制后貯干燥容器內，醋龜甲密閉，置陰涼干燥處。