貴妃雞翅

雞翅：雞翅中含有大量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白質，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過...

類別氣血雙補調理 營養不良調理 學生膳食 

菜系家常菜

明珠油菜心

鵪鶉蛋：鵪鶉蛋的營養價值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養...

類別營養不良調理 學生膳食 青少年食譜 

菜系四川菜

瀘州烘蛋

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷...

類別學生膳食 營養不良調理 青少年食譜 

菜系四川菜

肉末烘蛋

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷...

類別學生膳食 營養不良調理 青少年食譜 

菜系四川菜

四川涼面

面條(富強粉)：面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆...

類別快餐/主食 健脾開胃調理 青少年食譜 

菜系四川菜

椒麻四件

鴨肫：鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵...

類別明目調理 學生膳食 接觸化學毒素人員食譜 

菜系四川菜

怪味雞

雞腿：雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人...

類別營養不良調理 健脾開胃調理 青少年食譜 

菜系四川菜

紅燒烤麩

水面筋：面筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。面筋...

類別學生膳食 青少年食譜 健脾開胃調理 

菜系四川菜

肉末茄子

茄子(紫皮、長)：茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其...

類別學生膳食 青少年食譜 運動員食譜 

菜系四川菜

金鉤腐竹

蝦米：蝦米中含有豐富的蛋白質和礦物質，鈣含量尤其豐富；還含有豐富的鎂元素，能很好地保護心血管系統，對于預防動脈硬化、高血...

類別營養不良調理 學生膳食 青少年食譜 

菜系山東菜