石菖蒲

原料別名：菖蒲葉、山菖蒲、水劍草、香菖蒲、藥菖蒲、草蒲、昌陽、木蠟、陽春雪、望見消、苦菖蒲、粉菖

原料分類：藥食兩用食物

食用提示：內服：煎湯，每次3至6克（鮮加倍）；或入丸、散。外用：適量，煎水洗或研末調敷。

禁忌人群：陰虛虧虛，陰虛陽亢，汗多及滑精者慎服。

適用人群：一般人群均可食用。

1原料介紹

本品為天南星科植物石菖蒲的根莖。秋、冬二季采挖，除去須根及泥沙，曬干。石菖蒲根莖呈扁圓柱形，稍彎曲，長3至20厘米。直徑0.3至1厘米。表面棕褐色、棕紅色。粗糙，多環節，節間長2至8毫米。葉痕呈三角形，左右交互排列，根痕圓點狀。質硬，斷面纖維性，類白色或微紅色，內皮層環明顯，可見多數縮管束小點及油細胞，氣芳香，味苦，微辛。以條粗，斷面類白色、香氣濃者為佳。

2食用指導

本品勿犯鐵器，令人吐逆。凡濕熱痰濁蒙蔽清竅，癥見身熱，神昏譫語者，可與郁金、連翹、梔子等配伍；凡心氣不足，健忘失眠者，可與人參、茯苓、遠志等配伍；凡濕阻脾胃，脘腹痞滿脹痛者，可與陳皮、香附、吳茱萸同用；本品辛散濕通，能除風寒濕痹，凡冷痹身痛者，可與烏頭同用。

3食材文化

味辛、苦，性微溫。歸心、肝、脾經。芳香開散。 1.宣竅豁痰。適用于痰濕蒙閉清竅所致的神志不清、耳聾目昏、精神遲鈍、癡呆。 2.和中辟濁。治療濕因脾胃所致的胸脘脹悶、腹滿腹痛。本品辛溫行散，苦溫除濕，主入心、胃二經，既能除痰利心竅，又能化濕以和中。適于痰濁閉竅及濕阻中焦等癥。

4溫馨提示

根據炮制方法的不同分為石菖蒲、姜制石菖蒲、麩炒石菖蒲，炮制后貯干燥容器內，置通風干燥處，防潮，防霉。