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肉桂粉
原料分類：調味品類
食用提示：調味適量
禁忌人群：陰虛火旺、里有實熱，血熱妄行及孕婦禁服。
適用人群：一般人群均可食用。
1原料介紹
肉桂為樟科植物肉桂和大葉清化桂的干皮和枝皮。肉桂常綠喬木，生于常綠闊葉林中，但多為栽培，我國福建、臺灣、廣東、廣西、云南等地的熱帶及亞熱帶地區均有栽培，尤以廣西栽培為多，大多為人工純林，我國從1962年從越南引種大葉清化桂，栽培于丘陵或斜坡山地，在廣東、廣西等地有大面積栽培。肉桂磨成粉后稱之為肉桂粉。
2營養分析
根據美國一項研究發現,每天飲食只要加點肉桂,就可幫助Ⅱ型糖尿病患降低血糖、膽固醇與三酸甘油酯,并改善胰島素功能。
3食用指導
咖啡加肉桂粉，一是使其更加香甜醇厚，另一是裝飾作用，一般適用于卡布基諾。
4食材文化
肉桂辛、甘，大熱，歸腎、脾、心、肝經；
具有補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經之功效；
用于陽痿，宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，陽虛眩暈，目赤咽痛，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝，奔豚，經閉，痛經等癥。
具有補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經之功效；
用于陽痿，宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，陽虛眩暈，目赤咽痛，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝，奔豚，經閉，痛經等癥。
5溫馨提示
炮制：取原藥材，除去雜質，刮去粗皮、搗在小碎塊。炮制后貯干燥容器內，密閉，置陰涼干燥處，避熱。
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