酒香鐵鍋魚

將魚肉（牙鲆魚）片成4厘米長、5厘米寬、4厘米厚的片，加鹽、味精、料酒、半個蛋清和水淀粉抓勻，放溫油中劃出盛入圓盤；洋蔥...

類別私家菜營養不良調理 健脾開胃調理 

工藝油爆

酒香鐵鍋蟹

活蟹宰殺洗凈剁小塊，切口片蘸干面粉，入熱植物油中炸出（八成熟），放盤中備用。西紅柿去皮切粒，青紅尖椒切末；鮮橙擠出原汁，...

類別山東菜

工藝油爆

泡椒牛肉卷

牛里脊肉洗凈，切成片，加鹽、胡椒粉、松肉粉拌勻；泡椒剁細；芹黃切成段；雞腿菇洗凈煮熟切成粗絲；熟臘肉切成絲；取牛肉片，鋪...

類別私家菜健脾開胃調理 營養不良調理 

工藝油爆

三色雜燴粥

青椒洗凈，切半后去籽和中間的梗，再切成月牙形。番茄洗凈，去蒂切半月形狀；洋蔥剝皮也切半月形狀。雞胸肉切小塊。鍋里放入調味...

類別家常菜快餐/主食 青少年食譜 營養不良調理 

工藝油爆