麒麟鮑魚(yú)

鮑魚(yú)（熟鮑魚(yú)）每只片成三大片，再將香菇、火腿精肉片成與鮑魚(yú)大小相同的橢圓形；蘆筍入味后斜切大圓片。以上四種原料按顏色排開(kāi)...

類別私家菜營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 

工藝油爆

活海參拼活鮑

活海參開(kāi)腹洗凈，用70℃熱水一燙，放1%的稀堿水中浸泡20分鐘，取出清水洗凈，切5厘米的丁放湯盅內(nèi)，加青紅尖椒末、蔥末、...

類別山東菜補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 壯腰健腎調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 

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滑炒蟹肉

先將水與調(diào)味料（鹽2克、糖2克、雞粉5克、酒5克、淀粉8克）混合攪拌均勻，備用。蛋白拌勻，與蟹肉混合均勻。鍋中倒入40克...

類別四川菜結(jié)核病調(diào)理 滋陰調(diào)理 跌打骨折調(diào)理 

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栗子燜羊肉

羊肉剁塊，飛水過(guò)冷后，瀝干水分；紅、白蘿卜切角形。先將紅、白蘿卜各一半置鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出...

類別江蘇菜低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 肢寒畏冷調(diào)理 陽(yáng)痿早泄調(diào)理 

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