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常用水
禁忌人群：
適用人群：
1適宜人群
一般人都可以食用，老幼、婦女、脾胃虛弱者尤為適合。
1. 適宜體質衰弱，虛勞贏瘦，脾胃氣虛，飲食不香，營養不良之人食用；
2.患有哮喘、咯血的病人不宜食用；寒濕盛者不宜食用。
1. 適宜體質衰弱，虛勞贏瘦，脾胃氣虛，飲食不香，營養不良之人食用；
2.患有哮喘、咯血的病人不宜食用；寒濕盛者不宜食用。
2食療作用
鱖魚又稱作花鯽魚，它肉質細嫩豐滿，肥厚鮮美，內部無膽少刺，明代醫學家李時珍譽之為“水豚”。意思是其味如同河豚一樣鮮美；還有人將其比成天上的龍肉，說明鱖魚的風味的確不凡。所以鱖魚歷來被認為是魚中上品、宴中佳肴春季的鱖魚最為肥美，被稱為“春令時鮮”。
《開寶本草》：鱖魚，益氣力，令人肥健。
《隨息居飲食譜》：鱖魚甘平，益脾胃，養血，補虛勞，遠飲食，肥健人。
《品匯精要》：患寒濕病人不可食。
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