天花粉

原料別名：栝樓根、白藥、天瓜粉、花粉、栝樓粉、蔞粉

原料分類：藥食兩用食物

食用提示：內服：煎湯，9至15克；或入丸、散。外用：適量，研末撒，或調敷。

禁忌人群：寒痰及亡陽作渴者慎服；脾胃虛寒、大便溏泄者禁服。

適用人群：一般人都可食用。

1原料介紹

本品為葫蘆科植物栝樓或中華栝樓的根。全國大部分地區有分布。秋冬季采挖，洗凈泥土，刮去粗皮，切成段，粗者再縱切開，曬干。用時以水浸潤，切片或敲成小塊，曬干。
栝樓根呈不規則圓柱狀，紡錘形或瓣塊狀，長8至30厘米，直徑1.5至5厘米，表面黃白色或淡棕黃色，有縱皺紋，細根痕及凹陷的橫長皮孔，有的殘留黃棕色外皮。質堅實，斷面白色或淡黃色，富粉性。木部導管也明顯呈放射線排列。氣微，味微苦。中華栝樓根具皮者顯灰棕色，有網狀皺紋，去皮者淺灰黃色，斷面淡灰黃色，粉性稍差。以色白，質堅實，粉性足者為佳。少數病人可出現過敏反應。

2適宜人群

一般人群均可食用
1. 豆腐是老人、孕、產婦的理想食品，也是兒童生長發育的重要食物；豆腐也對更年期、病后調養，肥胖、皮膚粗糙很有好處；腦力工作者、經常加夜班者也非常適合食用；
2. 豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者填食。

3食用指導

1.用于肺熱燥咳，熱病傷津、口渴等癥。本品能清肺潤燥，生津解渴。故臨床上用于肺熱燥咳，可與沙參、麥冬等配伍；用于熱病傷津及消渴等癥，可與麥冬、知母等配伍。
2.用于癰腫瘡瘍。本品對瘡瘍未潰者有消腫作用，已潰膿出不暢者有排膿作用，但均以熱毒熾盛者為宜，常與連翹、蒲公英、浙貝母等藥同用。

4食材文化

味甘、微苦，微寒。歸肺、胃經。體實氣和，可升可降。
1.清熱生津。用于熱病傷津口渴，亦可用于肺胃熱盛的消渴病。常配生地、知母、蘆根等同用。
2.清肺化痰。治療肺熱燥咳，以咳嗽、痰少難出、咽干、苔少或苔厚膩為主要癥狀。本品既能化除痰濁，又能潤肺止咳，對燥痰內結于肺尤為適宜。
3.解毒消腫。多與銀花、赤芍同用，對燥毒熾盛的瘡腫。
4.中止妊娠。能使孕婦流產。
本品甘寒清潤，善清肺胃之熱而生津潤燥，凡肺胃津傷內熱之證，均為常用。此外，又能消腫排膿以療瘡癰。

5溫馨提示

炮制：取原藥材，除去雜質，分別浸泡至3至4成透時，撈出，潤透，切厚片，干燥，炮制后貯干燥容器內，置通風干燥處，防蛀。