1、大米，大黃米，燕麥片和玉米片，淘洗干凈。
2、南瓜去皮去瓤，擦絲。
3、所有材料投入電高壓鍋內，加礦泉水高出材料三厘米左右，再放一塊黃冰糖。
4、蓋上鍋蓋，加熱功能，定時半小時。
粥比較容易消化，而且雜糧含有的纖維比較多，對減肥很有幫助。
二、蛋黃南瓜
原料：南瓜 咸鴨蛋
調料：鹽 雞粉 食用油
做法
1、先把南瓜削皮。
2、將南瓜切開，去子，然后切成大小均勻的條形塊。
3、咸鴨蛋去皮、去清。用刀將蛋黃壓碎。半斤的南瓜條需要大點的咸蛋黃3-4個。(在選擇咸鴨蛋上，好讓商家打開看一下，如果能買到農村散養的鴨蛋好的，蛋黃又香，油又多)
4、鴨蛋黃膽固醇含量較高，不要吃的太多!
5、燒水焯南瓜，不要煮的太久，(沒有經驗建議你嘗一下，不要太硬了就可以。)
6、鍋里加油，有了溫度將壓碎的鴨蛋黃加入炒。(一定要用小火)。炒到蛋黃起泡，加一點點水，千萬不可多!(加水是因為蛋黃起泡后會較干，稀一點)
7、蛋黃已經有咸味了，少加鹽，雞粉少許，把焯好的南瓜加入翻炒均勻，蛋黃會向泡沫一樣粘滿南瓜的。老南瓜的做法大全
1、南瓜加菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。
2、南瓜加紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜加羊肉
這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。
結語：上文有已經為大家介紹了南瓜的功效，我們現在對南瓜應該有了一些了解，喜歡吃南瓜的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的一種食物。
