癌癥已經成為我們所熟知的疾病之一了，日常生活中經常聽到有關癌癥的事件。癌癥嚴重影響到患者的正常生活，使患者痛苦不堪。那么生活中究竟有哪些抗癌的食物呢?那么接下來就讓我們一起隨著郁仁存專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　抗癌的食物

　　1、甘薯

　　甘薯含有極其豐富的營養物質對于治療癌癥效果相當的不錯。

　　現代營養學家研究表明，甘薯含有糖、脂肪、蛋白質、無機鹽、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及人體必需的氨基酸等多種營養成分，其中胡蘿卜素和抗壞血酸的含量超過胡蘿卜和某些水果。

　　美國科學家從甘薯中分離出一種被稱為DH EA的活性物質，給小白鼠注射后，使小白鼠的壽命延長了三分之一;給人為染癌的小白鼠注射后，可使小白鼠抵抗乳癌和腸癌等。

　　2、蘆筍

　　蘆筍對于治療癌癥的效果也是相當的好的。

　　蘆筍富含蛋白質、葉酸、核酸，這些物質都與細胞的某種功能有關，因此具有抗癌特性。

　　營養學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。

　　用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌癥、白血癥等，也有很好效果。

　　3、花菜

　　經常食用花菜對治療癌癥有非常好的作用。

　　菜花已被各國營養學家列入人們的抗癌食譜。菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾率。

　　據美國癌癥協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果好。

　　4、芹菜

　　芹菜在高濃度時有抑制腸內細菌產生的致癌物質的作用。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

　　5、茄子

　　茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。

　　6、甜椒

　　甜椒含有豐富的維生素C和β胡蘿卜素，越紅的甜椒，維生素C和β胡蘿卜素的含量越多。β胡蘿卜素是強而有力的抗氧化劑，能增強免疫力，有效預防癌癥。

　　7、胡蘿卜

　　胡蘿卜中所富含的胡蘿卜素能轉變成大量的維生素A，維生素A對胃癌、膀胱癌、結腸癌、乳腺癌等均有明顯抑制作用。研究還發現，胡蘿卜中含有較豐富的葉酸，為一種B族維生素，也具有抗癌作用;胡蘿卜中的木質素，也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能。

　　8、黃花菜

　　黃花菜是天然硒庫，硒的含量十分可觀。硒是人體不可缺的微量元素，它能抑制致癌物的代謝使其失去活性，黃花菜對癌細胞的抑制率為32.6%。

　　9、西紅柿

　　西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。

　　10、黃瓜

　　黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥危險。

　　本期嘉賓介紹

　　郁仁存

　　男，主任醫師，浙江紹興人，中國的中西醫結合腫瘤學專家。1955年畢業于江西醫學院，1968年后，重點研究中醫藥在惡性腫瘤綜合治療中的作用，探索中西醫結合治療腫瘤的規律。率先在中國從事腫瘤患者證型的研究，證明中醫辨證論治在腫瘤治療中的重要意義。

　　郁教授也是新加坡同濟醫學研究院顧問及客座教授，曾在1991年和1995年在同濟醫學研究院講學。現任北京中醫藥學院教授，同時也是中國中西醫結合學會腫瘤委員會副主任委員。

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