瑤柱
瑤柱是扇貝的干制品，它的味道鮮美，營養豐富，經常食用對身體是非常有好處的。那你知道瑤柱有哪些營養價值嗎？瑤柱的功效與作用及食用方法有哪些呢？孕婦能吃瑤柱嗎？瑤柱粥是怎么做的呢？下面來為大家詳細介紹一下關于瑤柱的知識吧！
相關推薦
- 經常吃海帶 可以延緩衰老
- 我們平時吃的海帶，其營養價值非常豐富，尤其是碘含量非常高，可治療粗脖子病，那么在日常生活中海帶的做法有哪些?我們
- 延緩衰老的臘肉炒竹筍
- 竹筍的營養價值有多少人知道呢，大家平時都有吃過竹筍嗎?記得小編我第一次吃是在和同學爬山的時候吃的水煮的。還很不多
- 常食龍眼肉幫你延緩衰老
- 大家可能都吃過龍眼肉，但是對龍眼肉的功效與作用知道的很少，以及如何食用龍眼肉才能將龍眼的效果最大化呢，今天小編就
- 紅薯配伍糯米延緩衰老
- 在生活中薯類是僅次于蔬菜的使用的，只要是因為它由于比較全面。今天小編為大家介紹的是紅薯配伍糯米，它要怎么做呢?
- 長生茄子 能夠延緩衰老
- 今天小編為大家介紹的是長生茄子，它的名字就取得非常的霸氣，那么它是否像它名字一樣能夠幫助人延長壽命呢?它的制作方
- 腰果配伍肉丁延緩衰老
- 腰果，大家一定都吃過的吧，它的營養很豐富，做法也很多，大家有沒有嘗試下用腰果與肉丁搭配起來做菜呢。
熱門文章
-
瑤柱蒸水蛋 雞蛋加一物營養竟能翻倍2015-12-10 18:27在長身體的小孩應該每天保證一個雞蛋，這樣才能保證每天的營養，如果把雞蛋做成水蛋那么就更加的便于小孩子吸收，那么大家知道瑤柱蒸水蛋的做法嗎?下面小編就為大家介紹一... -
蝦米怎么做好吃 這樣做最好吃2015-07-23 12:37蝦米是常見的海鮮食品，一般，蝦米主要是煲湯的時候放點提鮮用的，那么蝦米還有什么其它吃法嗎?蝦米怎么做好吃呢?今天小編就為大家推薦幾款以蝦米為主料的蝦米菜譜，希望... -
瑤柱2015-04-21 12:02大家對瑤柱這個稱呼應該不太熟悉吧，但是，要說干貝這個稱呼，大家應該會很熟悉吧。大家對瑤柱的營養價值了解多少呢?知道瑤柱怎么吃嗎?那么，讓小編告訴你，一起來看看吧...
-
瑤柱的功效與作用 它能軟化血管嗎2014-08-20 22:04瑤柱是由扇貝風干等到的干制品，對于它的功效與作用你都了解嗎？... -
糖尿病人能吃瑤柱嗎 有哪些需要注意的2014-08-15 23:16瑤柱是一款非常美味的食物，而且它的營養也比較高，經常食用對身體還是非常有好處的。不過它也是有禁忌人群的，那你知道糖尿病人能吃瑤柱嗎?有哪些需要注意的呢?一起來了... -
寶寶能吃瑤柱嗎 有哪些需要注意的2014-08-15 18:07瑤柱的作用非常廣泛，它不但可以滋陰補腎，它還可以用來降低膽固醇和血壓呢。不過也不是所有人都能食用的，那你知道寶寶能吃瑤柱嗎?有哪些需要注意的呢?一起來了解一下吧... -
產婦能吃瑤柱嗎 有哪些需要了解的呢2014-08-15 14:19相信大家對瑤柱肯定有所了解，它其實就是平常我們所食用的干貝，我們都知道它的營養比較豐富，經常食用對于人體非常有好處哦。但是不是所有人都可以食用的，那你知道產婦能...
-
孕婦能吃瑤柱嗎 有哪些好處呢2014-08-06 10:29我們知道瑤柱是一種海產品，它的營養比較豐富，對于一般人來說是非常有好處的。但是不是所有人都可以食用的哦，那你知道孕婦能吃瑤柱嗎?需要注意什么呢?一起來了解一下相... -
瑤柱豬骨菜干湯 健康美味的營養湯品2014-08-06 10:12瑤柱是一種生活中經常食用到的干制品，它又叫干貝。它的營養價值非常高，能夠補益身體，增強身體的免疫力。它的吃法有很多，那你知道瑤柱豬骨菜干湯嗎?我們通過下文一起來...
-
節瓜瑤柱蝦米粉絲煲 味道鮮美又營養2014-08-05 16:18瑤柱用來煲湯可以增加湯品的鮮味，同時也能夠提高菜品的營養。這是因為瑤柱中含有大量的營養物質，對于人體來說是非常有益的。它的吃法有很多，那你知道節瓜瑤柱蝦米粉絲煲...
-
瑤柱燴絲瓜 健康可口易消化2014-08-05 15:57吃過瑤柱的人都知道，它的味道非常鮮美，是一種非常有營養的食。...
-
瑤柱皮蛋肉絲粥怎么做 它能用于減肥嗎2014-08-05 12:00瑤柱是一種非常鮮美的食物，它又被稱為干貝，是日常生活中很常見的一種食材，它的營養豐富，功效廣泛。吃法也是多種多樣的。那你知道瑤柱皮蛋肉絲粥嗎?它是怎么做的呢?一...
-
瑤柱醬肉粽 傳統的營養美食2014-08-04 23:43瑤柱中含有大量的氨基酸，有幾種氨基酸是人體每天必需的營養元素。所以這也說明瑤柱對于人體是非常有好處的，它的食用方法有很多，那你知道瑤柱醬肉粽嗎?我們一起來看看它...
-
瑤柱排骨粥 清腸補營養的好粥2014-08-04 23:31用排骨來熬粥不算是新鮮的吃法，除了添加排骨之外，它還可以加些其他的配料來熬制，比如瑤柱，瑤柱的營養是非常豐富的，它的吃法也是多種多樣的。那你知道瑤柱排骨粥嗎?它...
-
枸杞瑤柱雙米粥 健康爽口的粥品2014-08-04 22:59我們知道牡蠣的吃法多種多樣，營養也是非常豐富的，它是一種適合經常食用的食材，它的吃法有很多，那你知道枸杞瑤柱雙米粥嗎？它有哪些具體的做法，一起來了解一下吧。...
精彩推薦
- 燴豆腐是一道家常菜，在很多的家庭或者小餐館都有它的身影。吃起來非常爽口，而且營養也到位。那你吃過瑤柱菌菇燴豆腐嗎
- 瑤柱不但可以用來煲湯，還可以用來炒食，它的營養非常豐富，用來熬粥也是一種不錯的選擇。那你吃過花膠瑤柱粥嗎？
- 瑤柱用來煲湯可以增加湯品的鮮味，同時也能夠提高菜品的營養。這是因為瑤柱中含有大量的營養物質，對于人體來說是非常有
瑤柱知識
瑤柱
瑤柱即扇貝的干制品，其味道、色澤、形態與海參、鮑魚不相上下。古人曰：“食后三日，猶覺雞蝦乏味。”可見瑤柱之鮮美非同一般。它是由扇貝的閉殼肌風干制成.
瑤柱的功效與作用
瑤柱性平，味甘、咸，具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效。
1.降血壓降膽固醇
瑤柱具有滋陰補腎的功能，能治療頭暈目眩，咽干口渴，虛勞咳血，脾胃虛弱等癥，常食有助有降血壓，降膽固醇，補益健身。
2.軟化血管
瑤柱還具有抗癌，軟化血血管，預防動脈硬化等功效。
瑤柱的營養價值
1.瑤柱富含蛋白質、碳水化合物、維生素B2和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，為雞肉，牛肉，鮮蝦的三倍。
2.富含豐富的礦物質，其含量遠高于魚翅，燕窩。
3.瑤柱含豐富的谷氨酸，味道極鮮，與鮮扇貝相比、瑤柱腥味大減。
瑤柱的藥理作用
1.抗腫瘤作用，量蝦夷扇貝的糧蛋白部分心肝20mg/kg劑量對小鼠S180肉瘤進行局部注射，3天后抑瘤北達99.3%;20mg/kg靜注2天，抑瘤率達79.6%;對L57-178Y淋巴細胞有細胞毒作用;4-20mg/kg給小鼠靜注4天，體內腹膜和肺泡兩種巨噬細胞比的活性最大;但對Meth-A纖維瘤幾乎無抑制作用。日本用扇貝韌帶提取物注射于小鼠瘤細胞5星期后，癌瘤完全消失。
2.促生長作用，櫛孔扇貝的干品以飼料方式喂飼斷乳后的大鼠28天(飼料中含該蛋白質10%)，與對照組比體重增長率為224.60%。代謝實驗證明，扇貝中的蛋白易于消化吸收和儲備。
3.其他作用，從日本櫛孔扇貝(C.nipponensis akaxara Kwoda)的紋狀肌中分離得到肌鈣蛋白(troponin)-I的混合物，該物持質對ATP酶具有抑制作用。
4.毒性，華貴櫛孔扇貝(C.nobilis)的貝殼中含有麻痹性劇毒物質，其含量一般小于4mu/g，最高含量達11mu/g。
瑤柱的選購
1.優質新鮮的瑤柱呈淡黃色，如小孩拳頭般大小。粒小者次之，顏色發黑者在次之。
2.好的瑤柱粒形肚脹圓滿，手感干燥而且有香氣，有嫩糯鮮香，略具回甘。
3.顆粒要完整，無碎片，肉質清晰粗實，咸味輕的好。不要有不完整的裂縫。
熱點推薦
- 瑤柱的功效與作用
- 瑤柱是由扇貝風干等到的干制品，對于它的功效與作用你都了解嗎？