豬肝的營養價值
豬肝是我們日常中最常食用的一種高膽固醇食物，經常食用有補血、養血、明目的作用。小編相信大家對它的營養價值及功效多少有所了解，但對于怎么做好吃你可能知道的并不多，今天就與大家一起來了解下豬肝湯、麻油豬肝、豬肝面、爆炒豬肝、青椒炒豬肝、麻油豬肝、洋蔥炒豬肝、炒豬肝的做法是怎樣的？
相關配伍
- 豬肝黑木耳補血的佳品
- 豬肝的營養很豐富，最常用的做法就是用它來補血，它的做法也很多，今天小編就將跟大家一起來學習豬肝配伍黑木耳的做法。
- 豬肝配伍黃瓜
- 大家都知道，豬肝的營養價值很豐富，做法更是很多，今天小編向你介紹的是，豬肝配伍黃瓜，那么它的做法是什么呢，豬肝的
- 豬肝配伍枸杞
- 大家都知道，豬肝的營養價值很豐富，枸杞是很好的滋補品，但是大家有想過將豬肝和枸杞搭配起來燒湯嗎，今天小編就來跟大
- 豬肝配伍番茄玉米的做法
- 豬肝，大家一定都不陌生，就是豬的內臟，日常生活中常會吃的食物，它的做法很多，今天小編向大家介紹的是豬肝配伍番茄和
- 豬肝配伍菠菜
- 豬肝的營養很豐富，這是大家都知道的，做法也很多，今天小編向大家推薦的是豬肝配伍菠菜，那么豬肝配伍菠菜的做法是什么
- 豬肝配伍絲瓜
- 豬肝，大家一定都不陌生了，日常生活中常用它來幫助補血，它的做法也很多，今天小編向大家推薦的是豬肝配伍絲瓜，那么豬
熱門文章
-
爆炒豬肝 4大食譜教您正確吃豬肝2015-07-31 14:27爆炒豬肝是一道美味的家常菜品，主要原料是豬肝，用炒制的方法制作而成。爆炒豬肝營養豐富，含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素以及多種礦物質。具有補血養顏，保健身體，增... -
豬肝的做法大全 美味豬肝讓您氣色紅潤2015-07-31 14:12豬肝是豬身上負責儲存養料和排毒的器官，含有豐富的營養元素，富含蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，鋅，硫胺素，核黃素，尼克酸，抗壞血酸等多種營養元素。具有益氣...
-
豬肝怎么做好吃 3招教您做美味豬肝2015-07-21 09:30豬肝是肝臟是豬體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質。豬肝含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，鋅，硫胺素，核黃素，尼克酸，抗壞血酸。具有補肝明目...
-
豬肝的做法 補血佳品吃法多2015-07-20 17:51我們知道動物的肝臟含有豐富的營養物質，是很好的補血佳品，比如豬肝就是很好的營養滋補品。那么，豬肝的做法有哪些呢?主干道額營養價值有哪些呢?豬肝怎么做好吃呢?下面...
-
豬肝的吃法 營養豬肝為您補充氣血2015-07-16 11:38豬肝是豬身上的重要器官，豬肝營養豐富，豬肝含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，鋅，硫胺素，核黃素等多種營養元素。豬肝具有補肝明目，養血的功效。可用于血虛萎...
-
豬肝怎么吃 美味豬肝吃出健康身體2015-07-13 16:12豬肝是我們生活中很常見的一種食材。豬肝含有豐富的營養成分，含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，鋅，等多種營養元素。具有補肝明目，養血的功效。。那么我們在家...
-
豬肝的營養價值 豬肝怎么洗才干凈2015-05-07 15:08一般我們在食用動物的器官的時候都要嚴格的進行清洗，才可以食用。那么，你知道豬肝是如何清洗的嗎?下面就來了解下吧。...
-
豬肝的營養價值 豬肝的營養和做法大匯總2014-12-26 18:14提到豬肝大家都會想到豬肝是補血的佳品，其實，豬肝的營養價值遠遠不止這些，豬肝還可以預防肝炎等多種疾病，而且是老少皆宜的飲食佳品，今天就由小編為大家介紹一下豬肝的...
-
飲食誤區 如何給豬肝正確去毒2014-11-20 13:17豬肝是我們日常生活中常見的一種食物，它的營養價值非常之高，經常食用豬肝不僅可以清熱敗火，強壯身體，還可以改善貧血。但是你知道豬肝是否含有毒素嗎？今天小編就告訴大... -
飲食誤區 吃豬肝補血的四大禁忌2014-10-22 14:36人們都知道豬肝是補血的“利器”。但是卻忽略了吃豬肝的一些飲食誤區。你知道需要忌諱哪些問題嗎?今天小編告訴大家吃豬肝補血的四大禁忌，一起來注意一下吧！ 忌侵泡時間... -
豬肝的營養價值 豬肝有哪些做法2014-10-22 14:28很多動物，不但肉可以食用，內臟也是比較鮮美的食材，比如豬肝。那么對于豬肝，你了解多少呢？你知道豬肝有哪些營養價值嗎？豬肝的做法有哪些呢？通過下文來具體了解一下吧...
-
20140919食來運轉視頻全集：南煎肝的做法2014-09-19 12:03可以說豬的全身都是寶，從里到外都為人們餐桌上很常見的一些食物。豬肝的營養價值很高，它的做法也非常的多樣化，今天要推薦的是南煎肝。感興趣的朋友就跟著小編一起來學習...
-
20140815食話實說視頻全集：豬肝面的做法2014-08-15 17:33下面是該視頻的在線觀看和主要內容介紹：豬肝面的做法主材食堿水面條500克，豬筒骨500克，鮮豬肝250克，水發木耳250克(約耗60克)。調味輔材胡椒粉...
-
高血壓患者食用豬肝注意事項2014-05-04 11:28豬肝是我們日常生活中常吃的一種高脂肪食物，女性朋友經常食用可起到補血養生的功效，如果你對豬肝的營養價值還有什么不了解，現在就與小編一起來看文章了解豬肝的日常做法... -
男人吃豬肝好嗎 多吃有益身體健康2014-04-30 15:14大家都知道，豬肝有著很豐富的營養價值，做法也很多，但是豬肝不適用于所有人群，今天小編就來跟大家一起學習，男人吃豬肝好嗎?豬肝的營養價值體現在哪? 男人 吃豬肝好...
精彩推薦
- 平日里很多人都喜歡吃豬肝，具說有明目的功效，事實果真如此嗎?吃豬肝時我們要注意些什么?豬肝的營養價值有哪些?吃豬
- 豬肝含有豐富的營養物質，并且具有很強的補血作用，但是豬肝也和很多食物相克，你知道豬肝的 飲食禁忌 嗎?不清楚的話
- 您愛吃豬肝嗎?您知道豬肝怎么做好吃嗎?豬肝的營養記住知道嗎?不知道沒關系，今天小編就來為大家一一解答這些問題，感
豬肝的營養價值知識
豬肝怎么做好吃
眾所周知豬肝中會積累代謝產生的毒素，如果不徹底清洗，可能會對健康造成危害。鑒于此，剛買回的鮮肝不要急于烹調。應將其放在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然后切成片放在水中浸泡30分鐘，反復換水至水清為止，以徹底清除滯留的肝血和膽汁中的毒物。
浸泡肝臟的水以淡鹽水為佳。這是因為，淡鹽水呈高滲狀態，通過滲透作用，能有效地吸附滯留于肝組織中的毒性物質。豬肝清洗干凈后，把附在外面薄薄的那層膜輕輕去除。
可加黃酒、醬油、干淀粉拌勻上漿，倒入熱油鍋氽至肝片挺起，撈出待用。鍋內留油加熱，放蔥段煸炒后，把油氽過的豬肝片倒入鍋中，加調料鮮湯略炒，再用少許淀粉勾芡即可。這樣烹制出的豬肝，既能有效地清除某些毒性物質、殺滅寄生蟲和致病菌，又滑嫩可口。烹飪時，一定要加熱至全熟變成褐色為止， 不能貪圖口感爽脆縮短加熱時間。下面給大家介紹幾道豬肝的做法：
番茄炒豬肝
原料：豬肝八兩、番茄兩只、鹽、味精、糖、生粉、花雕。
特色：咸鮮嫩滑，甜中帶酸。適合江南人的口味。
做法
1、豬肝切斜刀3厘米寬 4厘米長不規則四邊形(我幾何還可以的)，放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見方的立方體備用。
2、起油鍋，開小火，倒油等油熱的當口，在腌好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血后盛出備用。
木瓜甜美可口、營養豐富，有“百益之果”、“水果之皇”，富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜性溫、味酸，入肝、脾經; 具有消食，驅蟲，清熱，祛風的功效; 主治胃痛，消化不良，肺熱干咳，乳汁不通，濕疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病癥。雖然木瓜有這么多好處，但是孕婦不宜吃木瓜。
3、油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計已盡大半時，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺后，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤。
熱點推薦
- 幾招幫你改善貧血
- 豬肝是日常生活中常吃的食物，豬肝里面含有豐富的鐵元素。