編者按：現在很多的白領因為工作把自己身體健康丟在了一旁，導致了各種健康問題“登門拜訪”。白領應該如何保養自己的身體?一起看看專家的白領保健秘方吧!
本期節目請到的嘉賓是吳大真，主題是“白骨精”的保健秘方，主要白領養生、白領養生秘方的內容。
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該視頻主要文字介紹：
本期嘉賓介紹
吳大真
女，1942年6月生，上海人。現任北京同濟醫院院長。北京北海醫院特邀腎病專家、主任醫師，研究生導師，北京市政協委員、中國保健協會副理事長，北京國際醫藥學術研究促進會常務會長，原《中國中醫藥報》社長、總編。
早年畢業于北京中醫學院，師承中醫泰斗秦伯未先生，曾任甘肅中醫學院、中國中醫研究院針灸骨傷學院、中國醫藥科技出版社、中國中醫藥出版社、中國醫藥報社、同濟醫院、北京中醫藥進修學院、中國藥學會、北京國際醫藥促進會、中國保健協會等單位或部門的負責工作。
早年畢業于北京中醫藥大學，師承中醫泰斗秦伯未先生，對祖國醫學有精湛的造詣。中醫專家，主任醫師，研究生導師，北京市政協委員，中國保健養生協會會長、中國保健協會副理事長，北京國際醫藥促進會副會長。吳大真一直從事于醫藥保健方面的臨床、教學、科研、新聞出版、社會團體等方面的工作。
曾任中國中醫科學院、中國醫藥科技出版社、中國中醫藥出版社、中國醫藥報社、同濟醫院、北京中醫藥進修學院、中國藥學會等單位或部門的負責工作。
白領疲憊時必備健康食物
蘋果——抗氧化
辦公室里一坐就是八小時，皮膚干燥、身體缺水，急需健康食物的救援。現在，每天帶一個水果出門已經是很多細心OL的習慣之一。所有的水果當中，蘋果是“平均分”高的了。
西方營養學家認為蘋果的營養豐富全面，中醫則認為蘋果是性情溫和的水果，適合所有體質的人食用。營養學家發現一個蘋果可以提供 4000～6000抗氧化劑，是機體抗衰老的好幫手。“One apple a day， keep doctors away”是眾所周知的西諺。
下午三點，能量補充的首選當然是蘋果。
提示：建議連皮一起吃，因為約1/3的營養成分存在于皮內。
果蔬汁——補足每日蔬果
水果和蔬菜富含維生素、礦物質、活性酶、葉綠素、膳食纖維和天然植物化學物質，特別是抗氧化劑。營養學家建議我們每天至少要攝入七種不同的蔬果。
忙碌的職業人通常無暇完成這個任務。幸運的是，市場上出現了很多蔬果混合汁，方便忙碌的你隨時補足身體所需的營養。
提示：一般來說，蔬菜的營養價值超過水果，水果不能代替蔬菜。深色蔬菜比淺色蔬菜更有營養，葉子的營養大于根莖，葉菜的營養價值大于瓜菜。你可以根據當天所攝入的蔬果種類靈活決定選擇何種成分的蔬果汁。
紅棗——養顏的女性食品
作為女人，補鐵補血是基本的健康養顏功課。而紅棗就是非常天然的鐵質來源。中醫講：每天五顆棗，青春永不老。辛苦的職場女戰士，下午三點可以選擇用紅棗滋養自己。我們的辦公室抽屜里，紅棗可以作為永不間斷的營養供給。
提示：可以用紅棗泡茶喝，也可以直接吃棗。總之，養成習慣就好，堅持幾年你會發現自己的氣色改善很多。
胡蘿卜—— 補充皮膚營養
β-胡蘿卜素主要分布在人體表皮下面和粘膜里面，以抵御自由基和紫外線的侵襲，負責保衛皮膚和黏膜健康。β-胡蘿卜素被營養學家們稱為“皮膚營養素”，是天然的“防曬霜”。
夏季到來，辦公室里的你即使是隔著落地玻璃窗，也要留心皮膚不被有害紫外線所傷。每天出門前帶上一根中等大小的胡蘿卜，在疲憊的下午三點左右吃掉，可滿足機體對β-胡蘿卜素的需要。
提示：大家通常認為胡蘿卜必須熟吃，才能充分吸收其中的β-胡蘿卜素。其實不然，熟吃胡蘿卜可以提高β-胡蘿卜素的吸收率，但并不顯著。
而加熱會部分破壞胡蘿卜中的B族維生素、維生素C和抗氧化劑，并且使糖分增加。如果感覺在辦公區域啃胡蘿卜不雅，可以切成小塊，放在保鮮盒里帶到辦公室，用牙簽插著吃。
核桃—— 提升活力
信息時代，所有的競爭終都是腦力的競爭。核桃是的補腦食物——為它富含多種維生素、礦物質、氨基酸、脂肪酸、抗氧化劑和膳食纖維等營養素，特別是亞麻酸和維生素E對改善記憶力益處多多。
另外，亞麻酸可以在體內轉化為大腦的主要成分DHA，所以核桃是適合強腦力勞動者的健康零食。
提示：好吃生的、帶殼的核桃，現砸現吃，因為核桃仁直接暴露在空氣中時間太長就會被氧化破壞。另外，好不要吃熱加工后的核桃食品。因為加熱超過70攝氏度，核桃中的亞麻酸就會遭到破壞。
杏仁—— 長壽果
堅果總是受歡迎的，尤其是在大腦疲憊的辦公室下午三點。關愛健康的你，不妨在抽屜里準備一小袋杏仁，方便隨時補充有益脂肪酸。
營養學家發現，杏仁富含多種維生素、礦物質、氨基酸、脂肪酸、抗氧化劑和膳食纖維等營養素，特別是單不飽和脂肪酸、維生素E和硒元素。位于喜馬拉雅山山谷的巴基斯坦罕什，居住著世界上長壽的人群，杏仁就是他們的日常零食。
提示：杏仁分為甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁大而扁，苦杏仁小而厚。苦杏仁有小毒，不能多吃，一般作為止咳和通便之藥用。研究表明，每天吃20～25顆甜杏仁可以顯著降低患心腦血管疾病的風險。甜杏仁應當連皮吃掉，因為杏仁皮中含有豐富的抗氧化物質。
雞蛋——天然蛋白質
抗衰老專家建議，在感到餓的時候，第一時間應該補充的能量是蛋白質，而非碳水化合物。雞蛋是比餅干更健康的零食——既不制造太多熱量，又能為身體提供營養。
營養學家發現，雞蛋中氨基酸的比例與人體極為接近，被稱之為氨基酸“黃金比例”。而一個中等大小的雞蛋可以提供5克左右的蛋白質，非常適合作為一個Office break的健康小食。
提示：DHA和卵磷脂都含于蛋黃中，所以吃雞蛋不要丟掉蛋黃。一個誤區認為吃雞蛋會升高血液里的膽固醇含量。其實，對于青壯年人來說，每天吃1～2個雞蛋還是健康必需的。
黑巧克力——快樂食物
黑巧克力是世界上的養心食品，同時也是讓我們的味蕾和大腦一起快樂的食物。
黑巧克力中富含多種維生素、礦物質、氨基酸、脂肪酸、抗氧化劑和膳食纖維等營養素，特別是蛋白質、膳食纖維和生物類黃酮，具有很強的抗氧化作用，屬于優質抗氧化食品。
提示：普通巧克力只含有少量可可粉，其余成分為糖、油脂及添加劑，不但對血管健康不利，多吃反而有害。所以，提醒自己只吃純黑巧克力才是聰明之選。
豆漿——補水佳選擇
下午三點正是為身體補水的好時間。除了你熱愛的咖啡和茶飲，一杯豆漿是更好的選擇。營養學家認為大豆是唯一營養可與肉食相媲美的植物，有“植物肉”之稱——大豆富含優質蛋白、卵磷脂、異黃酮、低聚糖等營養素。
提示：豆漿還是安全的植物雌激素的來源，是非常健康的女性食品。如果喝豆漿不方便，每天讓自己吃一小包豆類食物也是一個備用選擇。
葡萄——保護血管
紅葡萄(或紫葡萄)富含多酚，特別是在皮和籽里，又尤其在籽里。
葡萄籽的提取物含27種原花色素(OPC)，其抗氧化能力是維生素C的 20倍，維生素E的50倍。英國營養學家帕特里克·霍爾福德發現，葡萄也含有過氧化酶和過氧化氫酶，是非常值得推薦的健康食品。
美國諾貝爾獎得主路易斯·伊格納羅認為，紫葡萄汁與紅葡萄酒中的多酚含量相當，保健作用也相當。這對不喝酒的人來說，是個好消息。
提示：建議吃葡萄連皮帶籽一起吃。研究發現如果每天喝兩杯紫葡萄汁，可以大幅度提高血液中一氧化氮的水平，預防血栓的形成。
辦公室白領護眼5招
攻略一：保持良好的用眼習慣
保持正確的坐姿，屏幕到眼睛的距離保持在40～70厘米之間，視線稍向下形成一定的角度。如果有近視、散光等屈光不正的要佩戴合適的眼鏡。
上班時可以利用短暫的休息時間來讓眼睛放松，好離開座位，找一些遠距離的目標來看，大約維持10秒。
攻略二：多轉動眼珠
只要閑下來，沒事兒就多轉動眼珠，眨眼睛，轉眼珠的時候，先將眼球凝視正下方，緩慢轉至左方，再轉到正上方，到右方，后回到凝視正下方。
如此順時針轉6圈，再用相同的方法，從正下方往右的方向逆時針轉6圈。一共做5次。這種轉眼珠的方法可以鍛煉眼肌，使眼睛靈活自如，目光炯炯有神。
攻略三：維生素B1
維生素B1是視覺神經的營養來源之一，若攝入不足，眼睛容易疲勞，可以多吃些動物內臟(肝、心及腎)、肉類、豆類、花生及糧谷類、及堅果等。維生素B2不足，容易引起角膜炎，芝麻、大豆、鮮奶、麥芽等食物富含維生素B2。
傳統的枸杞子菊花茶、枸杞粥、決明子茶等都是亮眼食品。
攻略四：高品質的潤眼液
角膜大部分的吸氧過程是通過溶解大氣中的氧氣而來，干涸的眼表細胞無法與大氣交換氧，因此必須保持眼睛濕潤，建議選用高品質的潤眼液。
選擇合適護理液，佩戴隱形眼鏡者宜使用高生物相容性的隱形眼鏡護理液，這類護理液中加入了淚液中的天然成分，如牛磺酸，能加強對角膜上皮層的保護。
攻略五：加強鍛煉
運動可以增強全身氣血運行，有利于眼的健康。
另外在這里推薦一個泡茶的藥方：菊花15克，枸杞子30克，黃芪20克，當歸10克。每天泡水喝。
該方黃芪補氣，當歸補血，兩藥配合應用就是當歸補血湯;枸杞子滋補肝腎明目，再配以具有清熱解毒、平肝明目功效的菊花，可共同達到益氣養血、明目的效果，從而使眼部氣血旺盛，預防以上眼病的發生。
