陰月紅珠

蝦仁：蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管...

類別冬季養生調理 營養不良調理 補陽調理 

菜系其它菜系

荷花溜雞片

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，...

類別春季養生調理 健脾開胃調理 補虛養身調理 

菜系其它菜系

蝦仁溜豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別孕婦食譜 骨質疏松調理 學齡期兒童食譜 

菜系其它菜系

蝦仁豆腐丸

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別骨質疏松調理 孕婦食譜 學齡期兒童食譜 

菜系其它菜系

剁椒魚

鯉魚：鯉魚含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為...

類別健脾開胃調理 年夜飯 營養不良調理 

菜系其它菜系

肉絲海參

海參（水浸）：海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處。...

類別春季養生調理 營養不良調理 補虛養身調理 

菜系其它菜系

茄汁溜墨魚

墨魚：墨魚富含蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素，具有滋養肝腎、補陰血、調經、止帶之功效，用于治療婦女經血不調、水腫...

類別微波食譜 貧血調理 補血調理 

菜系其它菜系

糟熘鴨肝

鴨肝：動物肝臟是儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。動物肝中維生素A...

類別鹵醬菜 明目調理 肝調養調理 

菜系其它菜系

獅子滾繡球

水面筋：面筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。面筋...

類別特色菜 營養不良調理 健脾開胃調理 

菜系素齋菜

素百葉卷

牛肚：牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜...

類別

菜系私家菜