海參肘子

豬肘：豬蹄膀營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。...

類別補虛養身調理 營養不良調理 術后調理 

菜系山東菜

姜絲枸杞炒山藥

山藥：山藥含有皂甙、黏液質、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋...

類別糖尿病調理 術后調理 腎炎調理 

菜系私家菜

砂鍋老豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別氣血雙補調理 補虛養身調理 骨質疏松調理 

菜系山東菜

山柿燉羊肉

番茄：西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血...

類別冬季養生調理 補虛養身調理 術后調理 

菜系山東菜

汆牛肉丸子

牛肉（瘦）：牛肉中豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后，病后調養的人在補...

類別孕婦食譜 術后調理 補虛養身調理 

菜系山東菜

炒沙茶牛肉

牛肉（瘦）：牛肉中豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后，病后調養的人在補...

類別氣血雙補調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 

菜系福建菜

七星丸(肉心魚丸)

河鰻：鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。鰻鱺體內含有一...

類別術后調理 結核病調理 痔瘡調理 

菜系福建菜