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老鼠瓜
原料別名：野西瓜、白飯瓜、勾刺槌果藤、抗旱草
原料分類：葫蘆科
禁忌人群：體質虛寒者慎食老鼠瓜
適用人群：一般人群皆可食用老鼠瓜
1原料介紹
老鼠瓜蔓生灌木，長1～2米。根粗大，皮厚，黃白色。小枝淡綠色，幼時有柔毛，后變無毛。葉互生;紙質，近圓形、寬卵形或倒卵形，長1～5厘米，寬1～4.5厘 米，先端圓形，具短突尖，基部圓形，全緣，兩面無毛;葉柄長2～20毫米;托葉變形成鉤刺，長2～6毫米。花單生葉腋，直徑2～3厘米;花梗長2.5～4 厘米，無毛;萼片卵形，外面無毛，內面有柔毛，后變無毛;花瓣白色、粉紅色或紫紅色，倒卵形;雄蕊多數;子房柄長2厘米。
2營養分析
老鼠瓜含有大量維生素C，對于治療壞血病有很好的效果。 富含抑制癌細胞生成和擴散所需的必要成分，有很好的抗癌防癌功效。
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