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2制作方法
蛤蜊洗刷干凈，放入鍋中燒開，待蛤蜊全部張開口后，撈出蛤蜊，鍋里出清湯;
2.湯的最后一點點過濾不要，以防有沙子;
3.湯從新回鍋，倒入黃豆，煮大約15分鐘;
4.鼠瓜切開，去囊，切塊，紅蘿卜切塊;
5.鍋中先放入紅蘿卜，再次燒開后煮大約五分鐘放入鼠瓜;
6.滴入幾滴油，煮二十分鐘;
7.蛤蜊回鍋，調入少許鹽，同煮5分鐘再次燒開后即可享用。
2.湯的最后一點點過濾不要，以防有沙子;
3.湯從新回鍋，倒入黃豆，煮大約15分鐘;
4.鼠瓜切開，去囊，切塊，紅蘿卜切塊;
5.鍋中先放入紅蘿卜，再次燒開后煮大約五分鐘放入鼠瓜;
6.滴入幾滴油，煮二十分鐘;
7.蛤蜊回鍋，調入少許鹽，同煮5分鐘再次燒開后即可享用。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
祖國醫學認為,服食黃豆可另人長肌膚，益顏色，填精髓，增力氣，補虛開胃，是適宜虛弱者使用的補益食品，具有益氣養血、健脾寬中、健身寧心、下利大腸、潤燥消水的功效。 老鼠瓜含有大量維生素C，對于治療壞血病有很好的效果。 富含抑制癌細胞生成和擴散所需的必要成分，有很好的抗癌防癌功效。 蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
6食物相克
黃豆不能與什么同吃
黃豆+菠菜：食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用
黃豆+酸奶：酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收
黃豆+蝦皮：一起吃會消化不良
黃豆+豬里脊肉：腹脹
黃豆+芹菜：降低鐵的吸收
黃豆+豬血：一起吃會消化不良
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