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南瓜子仁
原料別名：白瓜子、南瓜仁
原料分類：堅果種子類
食用提示：每次50克，一次不宜使用太多
禁忌人群：胃熱病人慎食。
適用人群：一般人群均可食用。尤適宜衛生條件較差地區人群、蛔蟲病，蟯蟲病，絳蟲病，鉤蟲病、血吸蟲病患者，和后手足浮腫和缺乳、糖尿病、前列腺肥大患者。
1原料介紹
南瓜子生吃、熟吃都可以，它有殺蟲和治療前列腺疾病的食療作用。
2營養分析
1. 南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對于已經成熟的成蟲，也能使其變性和蟲數減少．對于血吸蟲病也有一定的治療作用；
2. 南瓜子也是有效的驅絳蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，適宜老人、兒童絳蟲病和腹痛脹滿等癥，對蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果；
3. 美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用；
4. 南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。
3食材文化
性平，味甘；驅腸道寄生蟲。
4溫馨提示
一次不要吃得太多，因為曾有過多食用南瓜子而導致頭昏的報道。
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