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色拉醬
禁忌人群：
適用人群：
1適宜人群
一般人群均可食用。
1. 特別適宜脾胃氣虛、大小便不利者和維生素缺乏者。
2. 大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。
1. 特別適宜脾胃氣虛、大小便不利者和維生素缺乏者。
2. 大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。
2食療作用
大白菜古時又叫菘，有“菜中之王”的美名，據說這是齊白石老先生提出來的。齊老有一幅寫意的大白菜圖，并題句說：“牡丹為花中之王，荔枝為百果之先，獨不論白菜為蔬之王，何也？”于是“菜中之王”的美名不脛而走，流傳開來。
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