夜交藤

原料別名：首烏藤、赤葛、九真藤、棋藤、

原料分類：藥食兩用食物

食用提示：內服：煎湯，10至20克。外用：適量，煎水洗或搗敷。

禁忌人群：痰濕體質人群少食。

適用人群：適合失眠，多汗，貧血，周身酸痛，皮膚病的人群。

1原料介紹

夜交藤為蓼科植物何首烏的藤莖或帶葉的藤莖。何首烏為多年生纏繞藤本，生于草坡、路邊、山坡石隙隙及灌木叢中，分布于華東、中南及河北、山、陜西、甘肅、臺灣、四川、貴州、云南等地。夏、秋季采割帶葉藤莖；或秋、冬季采割藤莖，除去殘葉。捆成把，曬干或烘干。
夜交藤藤莖呈長圓柱形，稍扭曲，具分枝，長短不一，直徑3～7mm。表面粗糙，棕紅色或棕褐色，粗糙，有明顯扭曲的縱皺紋。節部略膨大，有分枝痕。外皮菲薄，可剝離。質脆，斷面皮部棕紅色，木部淡黃色，中央為白色疏松的髓部。氣微，味微苦、澀。
以枝條粗壯、均勻，外皮棕紅色者為佳。

2適宜人群

一般人皆可食用
1. 適宜身體虛弱，營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦之人食用；適宜高脂血癥，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用；
2. 平素脾胃虛寒，經常腹瀉便溏之人忌食。

3食用指導

1. 用于虛煩失眠。夜交藤具有養血安神作用，以用于陰虛血少所致的失眠為主，常與合歡皮相須配合，也可與棗仁、柏子仁、遠志等同用。
2. 用于周身酸痛。夜交藤既有養血作用，還可通利經絡，治血虛周身酸痛，可配合當歸、地黃、雞血藤、絡石藤等同用。
3. 用于皮膚癢。夜交藤煎湯外洗治皮膚癢疹，有一定止癢作用。

4食材文化

夜交藤味甘、微苦，性平；歸心、肝經；
具有能養心安神、祛風通絡的功效；
主治失眠多夢，血虛身痛，肌膚麻木，風濕痹痛，風瘡疥癬。

5溫馨提示

炮制：取原藥材，篩去雜質及灰屑，浸潤，切段，干燥，炮制后貯干燥容器內，置通風干燥處。