1本菜譜的營養成分

• 熱量304.5千卡
• 蛋白質17.94克
• 脂肪5.55克
• 碳水化合物45.66克
• 膳食纖維9.54克
• 胡蘿卜素15微克
• 硫胺素0.3毫克
• 核黃素0.16毫克
• 尼克酸3毫克
• 鈣87.6毫克
• 磷345毫克
• 鉀586.5毫克
• 鈉4.98毫克
• 鎂92.1毫克
• 鐵5.16毫克
• 鋅2.65毫克
• 硒4.47微克
• 銅0.73毫克
• 錳2.71毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

每日1劑，2煎分2次服。

5營養解析

小麥：小麥有養心、益腎、除熱、止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。黑豆：黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，具有消腫下氣，潤肺燥熱，活血利水，祛風解毒，補血安神，明目健脾，益肝腎之陰的作用；用于水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產后風疼、可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏發黑發以及延年益壽的功能。

6食物相克

黑豆：黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。《本草經集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。