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雞腰子
原料別名：雞腎、雞孵
原料分類：禽肉類及制品
禁忌人群：含有膽固醇類人群不適宜吃。
適用人群：一般人群均可食用。
1原料介紹
雞腰子也稱“雞腎”。雞雜之一。其形狀如卵，略小于鴿蛋，色乳白，質細嫩，外有筋膜包裹，煮后須剝去，宜燴。如：燴奶湯雞腰、燴雞腰豌豆。
雞腰子有極高的滋陰壯陽的保健作用，其藥用食用價值很高。
2適宜人群
一般人群均可食用。
1. 病后調養者、素食者和需要補鐵的人群最為適合；對冠心病、動脈硬化、腦血管硬化、習慣性流產、口腔炎癥、泌尿系統炎癥、眼疾等疾病均有良好的療效。
2. 尿頻癥病人少食。
1. 病后調養者、素食者和需要補鐵的人群最為適合；對冠心病、動脈硬化、腦血管硬化、習慣性流產、口腔炎癥、泌尿系統炎癥、眼疾等疾病均有良好的療效。
2. 尿頻癥病人少食。
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