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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.雞腿去骨后洗凈瀝干，姜和大蒜去皮切片
2.將雞腿放入大碗中，放入姜片，蒜片
3.加入生抽、老抽、鹽、橄欖油、辣椒粉和蜂蜜
4.攪拌均勻后，蓋上保鮮膜腌制3小時以上
5.水芹菜和胡蘿卜切段，長度與雞腿等長
6.腌好的雞腿展開，放入芹菜和胡蘿卜段
7.卷起后用錫紙裹緊，放烤盤上，烤箱預熱220度，將雞肉卷放在烤箱中層，烤25分鐘左右即可
2.將雞腿放入大碗中，放入姜片，蒜片
3.加入生抽、老抽、鹽、橄欖油、辣椒粉和蜂蜜
4.攪拌均勻后，蓋上保鮮膜腌制3小時以上
5.水芹菜和胡蘿卜切段，長度與雞腿等長
6.腌好的雞腿展開，放入芹菜和胡蘿卜段
7.卷起后用錫紙裹緊，放烤盤上，烤箱預熱220度，將雞肉卷放在烤箱中層，烤25分鐘左右即可
3制作提示
1.做雞肉卷建議用雞腿，雖然去骨麻煩，但是肉質更嫩; 2.里面搭配的蔬菜可以自行選擇; 3.雞腿腌制越久越入味; 4.烤的時間需要根據雞腿的大小稍作調整。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
雞肉：消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
6食物相克
雞肉+菊花：一起吃會中毒
雞肉+紅薯：同食會腹痛
雞肉+兔肉：腹瀉
雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康
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