奧爾良烤小雞腿

工藝：微波

口味：咸鮮味

菜系：山東菜

功效：補(bǔ)氣調(diào)理腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：雞腿

輔料：雞翅

調(diào)料：料酒

時(shí)期： 備孕期

種類：夜宵

制作時(shí)間： <15分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量194千卡
蛋白質(zhì)17.4克
脂肪11.8克
膽固醇113毫克
鈣8毫克
磷161毫克
鉀205毫克
鈉50.8毫克
鎂17毫克
鐵1.3毫克
鋅1.12毫克
硒10.98微克
銅0.05毫克
錳0.03毫克

2制作方法

1.將雞翅根用水洗凈，加些料酒腌制

2.用刀將雞翅根頭部切開，將筋膜切斷，最好用有鋸齒的小刀比較好操作

3.將頂部的肉順著骨頭慢慢推到翅根下半部分，露出骨頭，依次做好所有雞翅根

4.取20g奧爾良腌料，放入少許水，調(diào)勻，放入處理好的雞翅根，腌制30分鐘以上

5.把腌制好的小雞腿放在玻璃器皿中

6.蓋上蓋子放入微波爐

7.100%火力，15分鐘

8.加熱到一半時(shí)取出，翻面

9.繼續(xù)加熱，我喜歡吃烤的比較透的，所以用了15分鐘，喜歡吃汁水多的可以減少時(shí)間

3制作提示

無

4推薦食用時(shí)間

夜宵

5營養(yǎng)解析

1.看起來雖然沒有多少肉，而且沒多大價(jià)值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動(dòng)物膠的結(jié)合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。 2.翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對(duì)視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。

6食物相克

雞翅+大蒜：兩者功用相佐

雞翅+糯米：引起身體不適

雞翅+紅薯：同食會(huì)腹痛

雞翅+菊花：中毒

相關(guān)菜譜