癌癥是讓人聞風喪膽的一種疾病，雖然現在醫療發展的如此之快，但還是有些癌癥是無法根治的，那么在生活中我們如何預防癌癥呢，本期北京養生堂邀請了首都國醫名師李佩文老師及他的學術繼承人程志強大夫為大家講解一些能抗癌防癌的家常菜，一起來看看吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　李老認為中醫抗擊腫瘤應以扶正培本為主，抗癌解毒為輔。今天李老為大家帶來了三道愛吃的私房菜，在這三道菜中，凝結了他幾十年的養生大智慧。那么這三道菜究竟是什么呢?

　　第一道名中醫私房菜是李老的早餐粥。

　　在這碗粥里面，有一種特別的食材，來自西北地區，它看上去小而微紫色，口感微微發甜。

　　《西寧府新志》記載:“產于野,狀如麻根而色紫,食之益人,又謂之延壽果”。它有補氣血、健脾胃、生津止渴、利濕的功效。那么這碗粥中的特殊食材究竟是什么?

　　蕨麻養生粥

　　主料：蕨麻2把，大米半罐;輔料：枸杞十幾顆，小紅豆3把，干百合十幾片，龍眼5顆。

　　做法步驟：1. 配料：蕨麻2把、枸杞十幾顆、小紅豆3把、干百合十幾片、龍眼5顆、大米半罐。(煮出來大約夠2個人吃一頓的量)2. 將以上食材倒入電飯煲中，淘洗幾遍后，加清水到稀飯1的水位，按稀飯鍵，等煮熟保溫燜個5-10分鐘，就可以美美地享用啦。

　　蕨麻薏仁湯

　　主料：蕨麻，薏仁米，蓮子，枸杞。

　　做法步驟：蕨麻、蓮子、枸杞先用水洗干凈泡發。先煮薏仁米，大火煮開后轉中火煮20分鐘后下入蕨麻煮15分鐘，然后再加入蓮子煮15分鐘，下枸杞再煮10分鐘。為了美味可以加入一些紅糖或者冰糖。

　　第二道名中醫私房菜是李老的午餐——燉肉。

　　李老認為老年腫瘤患者往往腎氣不足，陽氣虛衰，久則易形成陰陽兩虛之癥。而這道菜中有一個神秘的食材能很好的補陰陽兩虛癥。

　　《新華本草綱要》及《中華藥海》記載：它“性甘、平，補腎陽，治腎陽不足、腰膝酸軟等癥，同時具有保肺益腎，秘精益氣等神奇療效”。這個神秘食材究竟是什么呢?

　　后一道名中醫私房菜是李老的晚餐。

　　李老的晚餐更為簡單，是一道涼菜。在這道涼菜里，我們發現了一種看上去像頭發絲的東西。

　　在古書中記載了它的功效：“咸能潤下，寒能泄熱引水，故能消癭瘤、結核、陰潰之堅聚”。李老指出，年高之人元氣衰敗，陰陽氣血虧虛，容易形成腫瘤。這道菜中的這個神秘食材，恰恰起到了補充陰陽氣血虧虛的作用，因此特別適合甲狀腺癌、肺癌的患者吃。

　　本期嘉賓介紹

　　程志強

　　男，主任醫師，醫學博士。北京中醫藥大學碩士研究生導師，國家中醫藥管理局第四批名老中醫(李佩文)學術繼承人，北京中醫藥學會腫瘤專業委員會委員，中國老年學會腫瘤專業委員會青年部委員，福建中醫藥大學北京校友會副會長、福建商會醫學顧問。

　　學習工作經歷

　　1986年開始從事中西醫結合醫療工作。1990-1996年在北京中醫藥大學學習，曾跟隨中醫學家劉渡舟教授、趙紹琴教授、孔光一教授抄方學習;1996年起在福建中醫學院攻讀碩士學位，師從福建中醫藥大學校長杜建教授，從事老年病和溫病學的臨床及實驗研究;1999年考取北京中醫藥大學與衛生部中日友好醫院聯合培養博士研究生，在中西醫結合腫瘤專家李佩文教授的指導下，主要從事腫瘤防治臨床與科研工作，獲中西醫結合內科腫瘤專業博士學位。

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