大家都知道，只要是去外面的飯店吃飯，總感覺味道比較鮮香，而且口味也比較重，但你知道嗎，經常重口味對身體沒有好處的，現在提倡低鹽飲食了，什么是低鹽飲食呢，低鹽飲食的功效有哪些呢，一起看飲食養生匯全集專家胡東鵬來了解一下吧。

　　雖然生活中不少好吃的食材都是咸味，然而這和中醫里的咸味屬性并不相同。中醫的咸味有防腐殺菌、通便消腫、軟堅散結、涼血止血、強化補腎藥材的功效。咸味對人體大有裨益，口輕口重對健康有不小影響。

　　什么是低鹽飲食

　　低鹽飲食指每日可用食鹽不超過2克或醬油10ml/d，但不包括食物內自然存在的氯化鈉。為了減少感染流感的幾率，專家建議，要大力提倡低鹽飲食，以增強人體自身對流感的抵抗能力。

　　低鹽飲食的功效

　　科學研究已經證實，人體對流感的易感性與食鹽攝入量有關。高濃度鈉鹽具有強烈的滲透作用，這種滲透作用不僅能殺死細菌或抑制細菌的生長繁殖，同樣也可影響人體細胞的防御功能。

　　攝入食鹽過多，一方面可使唾液分泌減少、口腔內存在的溶菌酶也相應減少，以致病毒在上呼吸道黏膜“落腳”更安全了;

　　另一方面因為鈉鹽的滲透，上皮細胞被抑制，大大減弱或喪失了包括分泌干擾素在內的抗病能力，流感病毒的神經氨酸酶對細胞表面黏液多糖類發生作用而侵入細胞內，使咽喉黏膜失去屏障作用，其他病毒、細菌亦會“趁虛而入”，所以往往可同時并發咽喉炎、扁桃體炎等上呼吸道炎癥。

　　專家認為，“受寒”并不是引起流感流行的根本原因，個體的抵抗力對于是否感染流感有著決定性的作用。

　　高鹽飲食嚴重降低人體細胞的防御功能，從而抗御流感的能力也會隨之減弱，所以，專家建議，為了減少感染流感的幾率，要大力提倡低鹽飲食，以增強人體自身對流感的抵抗能力。

　　低鹽飲食有利于預防什么疾病

　　低鹽飲食有利于預防流感

　　很多人時候我們患上流感不是受寒，是因為我們身體的抵抗力下降導致的，這就是我們高鹽飲食造成的，高鹽飲食降低了人體細胞的防御功能，因此很容易患流感。因此低鹽飲食有利于預防流感。

　　低鹽飲食有利于預防呼吸道炎癥

　　如果長時間高鹽飲食，那高濃度的鈉鹽滲透效果強，這樣就會一直上皮細胞，這樣就導致一些物質的抗病能力下降，這樣就會導致一些病毒入侵，這樣咽喉粘膜就沒有了保護作用，就很容易出現咽喉炎、扁桃體炎等等呼吸道炎癥。

　　低鹽飲食有利于預防高血壓

　　我們都知道一般北方人比南方人的口味要重一些，因此北方人的血壓比南方人要高，對于高血壓患者醫生的建議很多都會說不要吃的太咸，飲食要清淡。經過研究表明有將近五分之一的人對鹽比較敏感，吃鹽多了會導致血壓升高，因此低鹽飲食有利于預防高血壓。

　　本期嘉賓介紹

　　胡東鵬

　　男，職稱：中國中醫科學院廣安門醫院副主任醫師專業，特長：糖尿病及其并發癥、甲狀腺疾病、肥胖癥。

　　注意：本頻道文章版權歸湖北電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容!