我們生活中有很多東西是可以變廢為寶的，比如瓜果皮，對我們的健康生活是有幫助的，那么瓜果皮的作用有哪些呢?瓜果皮的妙用方法又有哪些?下面我們帶著這些疑問，一起走進cctv10健康之路中向專家張冰咨詢吧，以后我們就不可以隨便將瓜果皮扔掉!
該視頻主要文字介紹：
本期專家介紹
張冰
張冰，女， 北京中醫藥大學教授、博士研究生導師，主任醫師， 顏正華教授學術繼承人。國家中醫藥管理局重點學科帶頭人，臨床經驗豐富，擅長皮膚疾病、消化系統、呼吸系統及代謝性疾病的中醫藥治療，尤其注意臨床中藥的安全應用。
瓜果皮的作用
1.梨子皮
梨皮是一種藥用價值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時放點梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。
2.蘋果皮
蘋果皮有收斂作用。用它煎湯或泡茶，可治胃酸過多、痰多，將它曬干研末，空腹調服(每日2-3次)對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等病癥有一定的療效。另外，拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥，蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。
3.柚子皮
能理氣化痰、止咳、平喘。將一個柚子皮切碎，加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，再加少量熱黃酒，早晚各一匙內服，可治老年的咳嗽和氣喘;用柚子皮煎湯服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外，將柚子皮放在廚房的碗柜、冰箱里可除異臭味。
4.香蕉皮
香蕉皮中含有蕉皮素，可醫治由真菌和細菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。蕉皮還有止煩渴、潤肺腸、通血脈、增精髓等功效。將香蕉皮搗爛加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皸裂、凍瘡。除此以外，它還可治療高血壓、防治腦溢血癥。把香蕉皮曬干磨成粉還是保護皮膚的美容佳品。另外，用香蕉皮反復擦拭皮鞋，可除掉鞋面上的污跡。然后再打上鞋油，頓時可使足下生輝。
5.冬瓜皮
冬瓜皮有消暑、健脾、利濕之功效，可用于腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣，又治腳臭，一舉兩得。
6.橘子皮
橘皮洗凈蒸糖水飲用，有順氣清肺祛濕，止咳化痰的功能.另外，橘子皮內含有堿性質，用它蘸點鹽，可將陶瓷，搪瓷，鋁鐵類飲具，餐具上的污跡一擦而凈。橘子皮還含有較多的芳香物質，將它放少許在冰箱中，可除異味。家制生物有機化肥里放點橘子皮，可使花肥液料不發臭。
7.西瓜皮
西瓜皮的作用優于瓜瓤.中醫稱瓜皮為”西瓜翠衣”，具有清熱解署，瀉火除煩，降血壓等作用。對貧血，咽喉干燥，唇裂，以及對膀胱炎，肝腹水，腎炎患者均有一定療效.另外，因為西瓜皮含有維生素C，e.用它擦肌膚，或將它搗成泥漿狀涂在皮膚上，待過10至15分鐘后用水洗凈，有養膚，嫩膚，美膚和防治痱癤的作用。
8.黃瓜皮
黃瓜皮能排毒。黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維c充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。
9.番茄皮
番茄皮預防癌癥。番茄紅素是迄今發現的抗氧化能力強的天然物質，能防治心血管疾病、提高機體免疫力、預防癌癥，在番茄皮中含量多。此外，番茄皮還有助于維護腸道健康。因此，番茄帶皮吃營養。
10.茄子皮
茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營養物質卻蘊藏在茄子皮中。茄子去皮后不僅會降低保健價值，還會因其中的鐵被空氣氧化，很容易發黑，影響人體對鐵的吸收。
一些水果用不著削皮吃，因為皮里的營養往往會更豐富，所以以后再吃水果的話，就可以直接帶皮吃，如果怕有殘留農藥的話，可以先浸泡半小時后再吃。
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一、西瓜皮
涼拌西瓜皮絲的做法：這個菜和涼拌土豆絲、涼拌佛手瓜差不多，口味可以根據喜好變化。生活小常識的小編提醒大家，有兩點制作時要注意：
1、先切斜片，再改刀成絲比較好。這樣才不會有的太韌有的太水。
2、瓜皮絲焯水要快，撈起后要浸涼水。
生活小妙招提示：好選用厚皮的西瓜。因為厚點的瓜皮水分大，容易入味，另外口感也好。西瓜皮的廢物利用肯定不止這些，只要換個眼光看它，它會還你一個大大的驚喜!吃西瓜會中毒嗎?看看這篇文章，就會有不一樣的收獲。
二、冬瓜皮
我們都知道冬瓜的營養價值挺高的，其實，東瓜皮的功效可是非同一般。它有消暑、健脾、利濕之功效，對患心臟病、腎病、肺病引起的水腫、腹脹、小便不利等，均有不錯的食療效果。用冬瓜皮煎湯洗腳，既治腳氣又治腳臭，這個小偏方可是一舉兩得哦!
三、黃瓜皮
一些人吃黃瓜時去皮，實在可惜，這是日常生活中的飲食誤區，一定不要這樣做。黃瓜的一身綠衣含有綠原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎和刺激白細胞吞噬的作用。黃瓜帶皮食用對經常咽喉腫痛者是一劑良藥。女士們，大家知道黃瓜怎么美容嗎?看看文章，試用一下，不是挺好的嘛!
四、梨皮
梨皮性寒味酸，能涼心潤肺、除火消痰。
我們給出兩個食療偏方：
用梨皮30克煎湯服，有清心潤肺、止咳化痰之功效，可治療痰多、咳嗽;第二個食療偏方：將梨皮搗爛如泥，外敷患處可治癰疽腫痛，用鮮梨皮煎湯頻飲，可解毒消腫。
