芥未白菜墩

大白菜(青口)：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是...

類別清熱解毒調理 理氣調理 春季養生調理 

菜系北京菜

炒合菜

豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有...

類別營養不良調理 春季養生調理 貧血調理 

菜系北京菜

毛尖蝦仁

蝦仁：蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管...

類別春季養生調理 補虛養身調理 壯腰健腎調理 

菜系河南菜

拌嫩香椿芽

香椿：香椿是時令名品，可健脾開胃，增加食欲。抗衰老和補陽滋陰的美食。另外香椿還具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸...

類別清熱解毒調理 春季養生調理 

菜系湖南菜

糟扣肉

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

類別冬季養生調理 春季養生調理 低溫環境作業人群食譜 

菜系江蘇菜

怪味雞片

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，...

類別春季養生調理 健脾開胃調理 營養不良調理 

菜系四川菜

韭黃燒蟶子

蟶子：蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。中醫理論認為，蟶肉味甘、咸...

類別春季養生調理 補虛養身調理 滋陰調理 

菜系山東菜

韭菜炒海腸子

類別春季養生調理 滋陰調理 腎調養調理 

菜系山東菜