大豆芽冬菇腳腐皮湯

油皮：豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；含有大量的卵磷脂，可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，...

類別減肥瘦身調理 清熱解毒調理 骨質疏松調理 

菜系私家菜

雞腸燒豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別補虛養身調理 補陽調理 骨質疏松調理 

菜系私家菜

豆苗炒牛肉絲

豌豆苗：豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使...

類別骨質疏松調理 利尿調理 健脾開胃調理 

菜系私家菜

燒牛蹄筋

牛蹄筋：牛蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩...

類別延緩衰老調理 養顏美容調理 壯腰健腎調理 

菜系私家菜

青椒炒毛豆子

毛豆：毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油...

類別便秘調理 動脈硬化調理 高血壓調理 

菜系私家菜

牛里脊羹

牛里脊肉：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失...

類別貧血調理 營養不良調理 骨質疏松調理 

菜系私家菜

燴豆干絲

豆腐干：豆腐干中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在...

類別減肥瘦身調理 骨質疏松調理 更年期綜合癥調理 

菜系私家菜

家常燴千張絲

油皮：豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；含有大量的卵磷脂，可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，...

類別學齡期兒童食譜 青少年食譜 骨質疏松調理 

菜系私家菜

腐衣燴番茄

油皮：豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；含有大量的卵磷脂，可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，...

類別養顏美容調理 骨質疏松調理 動脈硬化調理 

菜系私家菜

腐皮鵪鶉蛋

油皮：豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；含有大量的卵磷脂，可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，...

類別營養不良調理 學齡前兒童食譜 孕婦食譜 

菜系私家菜