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蠔油海鮮菇
工藝：炒
口味：咸鮮味
菜系：家常菜
功效：心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 中風調(diào)理 肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理
主料：真姬菇
輔料：辣椒(青、尖)
種類：午餐、晚餐
2制作方法
1.海鮮菇洗凈，切段，青椒切塊
2.鍋中放油，下剁椒、蒜末炒香
3.放入海鮮菇翻炒
4.調(diào)入蠔油、鹽翻炒，小煮1分鐘
5.最后加入青椒，勾芡出鍋
2.鍋中放油，下剁椒、蒜末炒香
3.放入海鮮菇翻炒
4.調(diào)入蠔油、鹽翻炒，小煮1分鐘
5.最后加入青椒，勾芡出鍋
3制作提示
蠔油已有咸味，鹽要酌量放。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
菇營養(yǎng)豐富，據(jù)分析每100克鮮菇中含粗蛋白3.22克、粗脂肪0.22克、粗纖維1.68克、碳水化合物4.56克、灰分1.32克，磷、鐵、鋅、鈣、鉀、鈉的含量非常豐富，維生素B1、B2、B6、C的含量也較一般菇類高，是一種非常珍貴的食用菌。
6食物相克
無
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