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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.配料
2.草魚
3.茄子切丁，辣椒，生姜切絲，蒜切片
4.先煎魚
5.撒鹽入味
6.煎稍黃
7.淋上醬油上色
8.撒上辣椒粉提辣
9.炒勻
10.移鍋邊，放進茄丁，在茄子上放鹽讓茄子入味
11.將茄子炒軟，放進 辣椒，姜，蒜
12.再混炒
13.放清水燒開，煮一分鐘
14.撒上味精
15.再次燒開
16.裝盤
2.草魚
3.茄子切丁，辣椒，生姜切絲，蒜切片
4.先煎魚
5.撒鹽入味
6.煎稍黃
7.淋上醬油上色
8.撒上辣椒粉提辣
9.炒勻
10.移鍋邊，放進茄丁，在茄子上放鹽讓茄子入味
11.將茄子炒軟，放進 辣椒，姜，蒜
12.再混炒
13.放清水燒開，煮一分鐘
14.撒上味精
15.再次燒開
16.裝盤
3制作提示
魚先煎黃，不會有腥味
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物； 2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。
6食物相克
草魚+驢肉：引發心腦血管疾病
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