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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.魷魚(yú)收拾干凈,撕掉表面的皮,鹵料準(zhǔn)備好,先把干料用水煮開(kāi),接著放液體材料(老抽、醬油)
2.煮開(kāi)后放魷魚(yú),魷魚(yú)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)身,各方面持續(xù)受熱,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)中火煮個(gè)五到八分鐘
3.關(guān)火,自然放涼
4.擱冰箱冷藏半天后切片食用,吃得時(shí)候可以撒點(diǎn)姜絲,澆點(diǎn)鹵水
2.煮開(kāi)后放魷魚(yú),魷魚(yú)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)身,各方面持續(xù)受熱,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)中火煮個(gè)五到八分鐘
3.關(guān)火,自然放涼
4.擱冰箱冷藏半天后切片食用,吃得時(shí)候可以撒點(diǎn)姜絲,澆點(diǎn)鹵水
3制作提示
鮮魷魚(yú)注意要把肚子里清干凈，尤其里邊有一根像塑料一樣的骨頭要拉出來(lái)，外表的一層皮要撕下來(lái)，還有就是魷魚(yú)頭的眼睛別摳，濺你一身黑，用剪刀把眼眶剪開(kāi)慢慢弄出來(lái)。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
魷魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。還有少量的脂肪和碳水化合物，魷魚(yú)中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。
6食物相克
魷魚(yú)+番茄醬：加重腎臟負(fù)擔(dān)
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