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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.秋刀魚處理干凈。兩面劃刀。
2.碗里除了孜然粒，橄欖油，其他調料加入。
3.把調料抹在魚兩面，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏腌制1至2小時。
4.腌制好，擺烤網上，涮些橄欖油，撒上孜然粒。
5.烤箱上管加熱風功能，25分鐘，200度預熱。烤箱中層。
6.烤10分鐘后，暫停烤箱，取出魚翻面，涮些橄欖油，撒上孜然粒。
7.再入烤箱烤15分鐘即可。
2.碗里除了孜然粒，橄欖油，其他調料加入。
3.把調料抹在魚兩面，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏腌制1至2小時。
4.腌制好，擺烤網上，涮些橄欖油，撒上孜然粒。
5.烤箱上管加熱風功能，25分鐘，200度預熱。烤箱中層。
6.烤10分鐘后，暫停烤箱，取出魚翻面，涮些橄欖油，撒上孜然粒。
7.再入烤箱烤15分鐘即可。
3制作提示
1.生抽中有咸味，放鹽只是約4克，不宜太咸。 2.喜歡辣的可以放上辣椒粉。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
秋刀魚含有EPA和DHA，可降低血膽固醇、三醇肝油脂，且降低血壓，避免血凝塊，有益于高血壓或冠狀動脈硬化者;含有的豐富的維生素B可以延緩衰老;秋刀魚背上肉色發黑的部分，含有很多防治貧血的維生素B12。
6食物相克
秋刀魚+棗（鮮）：令人腰腹作痛
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