1.首先準備材料

2.處理一下雞翅，用刀/剪刀順著2條骨頭中間，將雞翅一分為二

3.然后用少許的鹽、黑胡椒、豉油和生粉，稍微腌制5分鐘

4.處理一下配料，首先用半杯的清水將蜜糖融化

5.將洋蔥切成粗絲兒，記得用手將粘在一起的洋蔥剝開

6.將半個檸檬最外層的黃色檸檬皮，用刨子削下來備用

7.鍋內中火燒熱，倒入2滴油，純粹作為引子

8.將雞翅平鋪在鍋內，記得要將雞皮的部分朝下以逼出油分

9.將雞翅的3面都煎至金黃，取出

10.緊接著在鍋內倒入洋蔥絲(別洗鍋)，煸炒至軟化即可取出

11.將蜜糖水倒入鍋內，加少許的鹽，同時擠入半個檸檬的汁

12.一直攪和，直至水分逐漸收干，水面開始出現大泡

13.倒入洋蔥和雞翅

14.調制中大火，不停翻炒

15.直至水分完全收干，所以的汁已經可以掛在雞翅上為止，放入大部分的檸檬皮再翻炒幾下，即可出鍋

16.最后撒上剩余的檸檬皮作為裝飾