1本菜譜的營養成分

• 熱量273.71千卡
• 蛋白質56.48克
• 脂肪0.5克
• 碳水化合物7.26克
• 膽固醇122.5毫克
• 硫胺素0.1毫克
• 核黃素0.08毫克
• 尼克酸40.53毫克
• 鈣100.77毫克
• 磷291.09毫克
• 鉀568.98毫克
• 鈉709.22毫克
• 鎂78.34毫克
• 鐵2.8毫克
• 鋅1.33毫克
• 硒24.8微克
• 銅0.01毫克
• 錳0.1毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

佐餐。

5營養解析

火雞胸脯肉：火雞胸肉和其他肉類產品比較起所含蛋白含量甚高，但是熱量和膽固醇是最少的；火雞胸肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸，不會導致血液中膽固醇量的增加；其次，火雞肉的鐵含量也相當高，對于生理期、妊娠期和受傷需調養的人而言，火雞肉是供應鐵質最佳的來源之一。火雞肉在營養學上的另外特色還包括其富含色氨酸和賴氨酸，可協助人體減壓力、消除緊張和焦躁不安等癥。火雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

6食物相克

火雞胸脯肉：火雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥、蒜等一同食用。人參：不可同蘿卜、茶葉、藜蘆、山楂一起食用。